2009年1月31日 のアーカイブ

きのこ栽培はじめました

2009年1月31日 土曜日

もう一度言います。
きのこ栽培はじめました。
友達が自宅でできるきのこ栽培にハマり、楽しい!おいしい!楽しい!おいしい!と言っているので私もたまらず栽培キット買ってしまいました。
だって「直射日光の当たらない廊下や玄関で育てられるし、霧吹きで水あげるだけ」とあまりにも簡単そうだし、「無農薬で採れたて超新鮮なので売り物より超甘い!みずみずしくってこりこり!」とか聞いたり、こんな写真見たらもう我慢できない!
私も!私もきのこ育てるー!そして食ったるーー!
その友達は会社できのこ栽培仲間がすでに20人いるそうです。なんという布教っぷり…!

もりの農園シリーズ2個セット
好きな種類を2個選べて2200円で送料無料のセットです。
私はしいたけとエリンギにしました。
友達によるとしいたけは60個以上収穫できて満足度が高いそうです!
1ヶ月やってみてもきのこ生えなかったら、代替品を送ってくれるらしいので初心者も安心!
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届きました。
箱が乙女仕様でかわいい…笑
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説明書にしたがって準備をし、こんな感じで栽培スタートです。
朝晩、霧吹きで水をしゅっしゅってかけるだけです。
寒暖差がある方が成長を促進するそうなので、昼間はリビングに置いて、夜は北側の寝室に置いてます。
子どもが「きのこおはよう!朝だよー!」と声をかけています。笑 これは子どものいい食育にもなるかな~。
続きは友達によるハウツー。

(さらに…)

今日のごはん

2009年1月31日 土曜日

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・まぐろの漬けとやまかけ丼
・ひじきのベーコン炒め
・新じゃがでポテトサラダ
・かぶの浅漬け
・豚汁
「大和芋は今が旬」と愛読しているブログのFoodiaryさんで知り、スーパーで100gで78円と安売りしていたので買ってみました。
タイミング良いことにびんちょうまぐろもお安くなっていたので、やまかけ丼に。
まぐろはだし醤油大1、醤油大1、みりん大2、しょうがとにんにくのすりおろしを混ぜて作った漬けダレに漬けて。
大和芋、「餅か!?」っていうくらい粘る!伸びる!濃厚でおいしかったです。
大きい新じゃがが出ていたので嬉しくてポテトサラダを作りました。
皮ごと蒸し器でふかしたら、それだけでおいしそう!思わずバターをつけてつまみ食い。最高~!
こういうの、台所に立つ者の特権です。笑
ポテトサラダにはトレハロースを入れておくと、翌日以降もパサつかずしっとりおいしいです。


トレハロースの活用方法は製造元のサイトが詳しいです。
トレハロースって私には手放せない魔法の調味料だけど、ぜんぜん知られてないですよね。もったいない…。
100g150円でメール便(160円)対応のお店がありましたので、興味がある方はぜひ試してみてください。
メール便ってたしか1kgまで大丈夫だったと思いますけど、何袋までOKかはお店に問い合わせてみてくださいね。

今日のごはん

2009年1月31日 土曜日

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お昼ごはんにささみとしめじの和風スパゲッティ。
ディチェコで作るとやっぱりおいしいなー。
楽天でディチェコを最安値で販売してるドリンク屋さん、またポイント10倍やらないかなー。
メルマガ登録して待機したろ。

今日のおやつ

2009年1月31日 土曜日

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最近、私が台所でなにか作っていると「お手伝いする!」「まぜまぜする!」と言うようになった子どもと、一緒にクッキーを作ってみました。
クッキー生地はクックパッドのレシピで。ホットケーキミックスと無塩バターを2:1で混ぜるだけという簡単さ。
子どもは型抜きから参加したのですが、伸ばした生地のど真ん中に型を抜き(私も子どもの頃そうだったな~)、私が手を出そうとすると嫌がるのでちと大変でしたが、だんだんコツをつかんで上手になりました。
クッキーが焼けるまで「まだかな~まだかな~」とオーブンの近くを離れず、ピーッ♪と終了音が鳴ると「できたー!」と大喜び。
かたちは悪いし、焼きムラもひどいけど(旧式オーブンのせい)、なんだかとってもおいしかったです。
子どもも最初は独り占めする勢いで食べてたんですが、「おばあちゃんのぶん」「おじいちゃんのぶん」て分けてました。
こうやって楽しく食育体験ができるくらい成長したことが嬉しいですね。