今日のごはん

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・かます、鯛の塩焼き
・ひじきサラダ
・冷奴
・ピーマンの佃煮
・豚汁
市販品のかますとお義父さんが釣った鯛を、義実家から冷凍便でいただいたもので今夜の夕餉。
お魚さばけませ~ん!てへっつ☆というダメ嫁のために、わざわざ下処理して切り身にしてから冷凍してくれた優しいトメ様…なんといういたわりと友愛じゃ…
ピーマンの佃煮は栗原レシピで作りました。ごはんが進む~!
冷めてもおいしいし、栄養価も高いし、お弁当のごはんのわきにちょこっと入れておいてもしあわせになれそう。
買いすぎたピーマンをやっつけたいときにもいいね!
細切りにしたピーマンとちりめんじゃこ(ソフトタイプ)を醤油、みりん、だし汁を1:1:1で弱火で汁気がなくなるまで煮含めてできあがりです。
ピーマン4個で調味料大さじ2ずつでやったのですが、佃煮~って感じでちょっと塩辛かったので次はもう少し薄味で作ろう。

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