朝ごパン大作戦:人参練り込み生地パン

最近は週に1回、長男用の朝ごパンにチョコバナナパンを焼いています。
食パンより食いつきがいいし、長男用のパンを別に作っておくと、食パンに大人の好きな具材を入れられます。(長男は白食パンが好きなので
この日はパン生地に、茹で人参のすりおろしを加えて栄養価アップしてみました。
なんて、実はこれ次男の離乳食用に作ったものの、少し固さが残って次男が食べにくそうだったので、こんな風に作り替え処分という…。笑
適当に勘で水加減して作った割に、うまいこと成形しやすい生地になったのでレシピメモ。
100216-b1.JPG
・強力粉 250g
・茹で人参すりおろし 60g
・牛乳 120g
・砂糖 15g
・塩 3g
・バター 10g
・イースト 小1
HBのパン生地コース⇒9分割して丸めてベンチタイム10分⇒徳用アルファベットチョコ+バナナを包み込み成形⇒スチーム発酵40℃で20分⇒オーブン190℃で12分焼き上げ
オレンジ色のきれいなパンができあがりました。
思わず焼きたてを1個つまみ食い。おいしいっ!

今日も読んでくださってありがとうございます。応援ポチくださると更新の励みになりま~す!(`・ω・´)

コメントをどうぞ