‘おうちごはん’13’ カテゴリーのアーカイブ

塩豚ソテーとネギ焼き

2013年2月11日 月曜日

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塩豚ソテーをしたときに出た油でネギもじっくり焼いて甘い焼きネギを添えていただきました。
最近、長男がまたよく食べるようになって…。以前はお肉は400gくらい焼いてればよかったんですが、最近は倍量焼かないといけない感じです。これでやっと翌日のお弁当分が数切れ取っておけるかな程度で。
6歳でこれじゃ中学生のときどーなってるの〜!?怖いわ〜

手作り納豆に挑戦の巻

2013年2月10日 日曜日

以前から興味のあった手作り納豆に挑戦してみました!
市販の納豆から納豆菌を拝借して作るお手軽版です。

レシピはこちら。
手作り納豆 by nanamutsumi

蒸した大豆を、半量はフードプロセッサーにかけて末娘の離乳食用のひきわり納豆に〜。
納豆菌抽出した熱湯を混ぜてタッパーへ。

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ちゃんぽん風スパラーメン

2013年2月3日 日曜日

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スパゲティを茹でるときに重曹を入れるとラーメン風の味になる技を使って、お昼にちゃんぽん風スパラーメンを。
イカとエビを入れると急に豪華になる気がします、冷凍品ですけども。

風邪ひいて寝込み〜差し入れチキンヌードルスープ

2013年1月31日 木曜日

1/28の夜に喉の痛みに気付き、これはヤバイと思ったらもう翌日からグッタリ〜。。
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おうち居酒屋!牛すじ煮込み

2013年1月25日 金曜日

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Hマートで牛すじをみつけて、週末の持ち寄り飲み会のために煮込みました〜。
こんにゃくとごぼうを入れた味噌煮込み!
圧力鍋でとろっとろになるまで煮込んで、コラーゲンたっぷりのとろとろ〜!
まずは夕飯で白ごはんのお供でいただきます。
翌日の飲み会でも大好評であっという間に売れちゃいました。