‘てづくりパン’ カテゴリーのアーカイブ

焼きカレーパン

2009年11月23日 月曜日

朝ごパン大作戦その2っ!
キーマカレーを作りついでに、こちらのレシピを参考に焼きカレーパンを作ってみました。
「蒸しじゃがいも+レトルトカレー」でカレーフィリングを作るというアイディアがすばらしいレシピ!これなら気軽に作れます。
今回はちょうどキーマカレーを作ってあったので、その簡単アイディアは次回に試させていただくとして、蒸しじゃがいも+キーマカレーでカレーフィリングを作りました。
091123-b1.jpg
パンの成形もちょっとは上達してきたかな?
きれいに焼きあがると嬉しいな~
091123-b2.JPG
ふわふわパンを割るとこんな感じ。
091123-b3.JPG
野菜たっぷりのキーマカレーが入っているので、炭水化物も野菜もたんぱく質もこれひとつでOK!
冷凍しておいて、食べる分だけ前日の夜出して自然解凍していただきます。
レンジ解凍は向いてません。外側のパンだけすぐ解凍されて、中のフィリングが凍ったままになっちゃうので。

ほうれん草ウィンナーパン

2009年11月19日 木曜日

朝ごパン大作戦!
こちらのレシピでほうれん草ウィンナーパンを焼きました。
長男はケチャップやマヨネーズのっけると嫌がるので省略。(手も汚れるしね…!)
焼く前はこんな感じでほうれん草の緑がきれいな生地です。
091119-b1.JPG
焼き上がりは…あらら~~!こんなにふくらむとはっ…
091119-b2.JPG
ウィンナーもっとぎゅむ~っと押し込まないとだめだったかあ。
長男の食いつきがすごくよかったです!
いつもは朝ぐずぐずと寝ぼけているくせに、翌日は「ウィンナーパン食べる!」とむくっと起き上がるほど…笑
私も粒マスタードとケチャップをつけていただきました。
091119-b3.JPG

卵入りリッチ食パン

2009年11月18日 水曜日

091118-b.JPG
荻山さんのレシピで卵入りの食パンを焼きました。
バターも砂糖も普段より多めでリッチな配合です。
クリーム色のふわふわでちょっとスイートな味。
おお~パン屋さんのパンみたい!

ホームベーカリーbook

チーズベーグル

2009年11月17日 火曜日

091117-b.JPG
チーズベーグルとくるみクランベリーベーグルを焼きました。
チーズベーグルは白ごまを巻き込んだベーグルに、とろけるチーズをのっけて焼いたもの。
ベーグル3個にチーズ2枚でちょうどいい感じでした。
チーズベーグルおいしい!次はベーコンも巻き込んでみようかな。

ウィンナーパンとチョコバナナパン

2009年11月15日 日曜日

旅行翌日の日曜日は、疲れを取るために家でゆっくり過ごすことに。
ずっと家の中だと長男が退屈してしまうので、一緒にパン作りをしました。
作業しやすいように、ダイニングテーブルにプラスチックのランチョンマットを敷いてその上で成形。
ランチョンマットの裏面を水で濡らすと、テーブルにぴたーっと吸着してズレません。(マットが茶色くなってるのは水の吸着部分です
091115-b1.jpg
一種類は丸く伸ばして、バナナとチョコをのせて包みました。
「ウィンナーとブロッコリーも入れる!」というので、もう一種類はウィンナーブロッコリーパンです。
一次発酵して卵を塗ったところ。
091115-b2.jpg
焼き上がりです。
091115-b3.jpg
バナナチョコパン、中はこんな感じ。
バナナもチョコも溶けていい~感じ。
091115-b4.jpg
一緒に作ると楽しくておいしいね。