‘おうちごはん’12’ カテゴリーのアーカイブ

時間もやる気もない日にパッと中華丼

2012年12月30日 日曜日

旅行記やら長い記事にお付き合いいただきありがとうございました。
ここからはたまったごはん記録をさくさくっと更新していきまーす!

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年末に食べた中華丼。
エビは冷凍品でも茹でエビじゃなくて生エビ使うと断然おいしいですね〜。プリプリ〜。
パッとできる割に手抜き感があまりないので中華丼好きですw

ごはんが進むぅ!豚キムチ

2012年12月18日 火曜日

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酸っぱくなったキムチで豚キムチ~。
ごはんが進むね~。

長男登校60回突破!恒例焼肉パーティ

2012年12月15日 土曜日

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長男が現地小学校に通い始めて3ヶ月。登校60回突破~!1日も休まず皆勤しています。
恒例の鉄板焼き~。今回はいさぎよく!焼き野菜なし!w サラダのみ!
お肉と海鮮でおなかいっぱい~。
おうち焼肉でホットプレート大活躍しています。肉好き男子が多い家族だと鉄板焼きは簡単な割に盛り上がっていいですねえ。

味噌麹でポークソテー

2012年12月13日 木曜日

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そういえばブログ記事にしそびれていたのですが、お世話になっている奥様にお誘いいただいて9月に手作り味噌作りに挑戦したのでした。

発酵熟成途中の味噌が3ヶ月もすれば味噌麹として料理に使えるということで、ガレージの味噌樽からちょっと拝借~!
酒とマゼマゼして豚肉に和えて小一時間漬け、焼いてみたところ…

お、おいしーー!お肉がやわらかくなったー!

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塩麹とはまた違う旨味があっていいですね!
いろんなものに使ってみよーっと!

さっぱりサラダビビンバ

2012年12月11日 火曜日

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ナムルでなくサラダ野菜をたっぷり盛り付けたサラダビビンバです。
レタス嫌いの長男もこれなら食べられる!おいしい!と食べます。
大人はキムチとコチュジャンものっけていただきまーす。