‘おうちごはん’12’ カテゴリーのアーカイブ

おいしい生ベーコンでカルボナーラ

2012年12月9日 日曜日

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トレジョで買ったアップルなんとかベーコン(失念すみませんw)、これが安いのにおいしかった!!
生ベーコンで肉の食感がよく味が濃い!そして燻製の香りが濃い!
日本でパンチェッタというような恒久ベーコンの味です!
これをスーパーで手軽に買える国…!
おうちカルボナーラがレストランのアジよ~!

韓国料理教室で海鮮チャプチェ

2012年12月7日 金曜日

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教会の韓国料理教室で海鮮チャプチェを習いました~。
材料はすべて別々に炒め、海鮮類は水気を切り、最後にすべての材料を混ぜることで色がキレイに仕上がるという本格レシピ!
全部いっしょくたに炒めると色が茶色っぽくなり、材料の水気も吸ってべちょっとしたものになってしまうんだそう。
へー知らなかったな~!

教室ではたくさーん作ってくださり、余った分は$3でお持ち帰り可能~。夕食のおかずになりました~。

(さらに…)

秘伝のタレで生姜焼き

2012年12月5日 水曜日

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以前にママ友さんが差し入れしてくれた照り焼きのタレがおいしかったので、レシピを教わって作りました。
お母様から教わった秘伝のタレだそう。
生姜焼きや照り焼きをするときこのタレがあると一発で味が決まって便利!

少し塩気が強いレシピなので、これをさらにもう少し私好みのまろやかレシピを変えてみようかなあと思っています。上手にできたらブログに書きますね~。

ケンタロウのフライパン肉じゃが

2012年12月4日 火曜日

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我が家の定番、ケンタロウレシピの肉じゃがです。

ケンタロウ食堂~営業中!!

フライパンで強火で!というのが特長のレシピですが、少し火を弱めて蓋をしたほうが火が通りやすく、焦げずに失敗しないと思います。
今日もホクホクおいしかった!
ケンタロウさんの快癒をお祈りしております~!

サーモンレモン照り焼きやパプリカマリネなどなど

2012年12月2日 日曜日

COSTCOでサーモンフィレが1lb $5.99、おっ、安い!とどかんと半身買い~。
いそいそとお弁当用に小さく切って味噌マヨ塗ってジップロック冷凍したりしました。
定番のレモン照り焼きソテーとありもののおかずいろいろ~。

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ブルーチーズディップの残りをクラッカーに塗って、ワインもグラス半分。日曜日のご褒美ねっ。

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