‘およばれ・おもてなしごはん’ カテゴリーのアーカイブ

冬休みにお泊まり会&おうち居酒屋

2013年2月21日 木曜日

ブログサボりすぎた〜!

だいーぶ今更ですが、冬休みに我が家で飲み会と子供のお泊まり会をやったのでそのときのお料理などを…

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家庭集会で恵方巻きからお寿司三昧

2013年2月14日 木曜日

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毎月恒例の家庭集会、2月ということで恵方巻きやお寿司をたくさん用意していただきました〜。
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簡単豪華なパーティメニューのローストビーフ

2013年1月26日 土曜日

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持ち寄り飲み会に持って行ったローストビーフ。
ローストビーフは簡単な割に豪華に見える素晴らしいパーティメニューですねっ!
こちらも「売り物かと思った〜!」と好評でした。

赤身のビーフをニンニクみじん切り、ケチャップ大2、醤油大1.5、ベジタブルオイル大3、黒胡椒、ハーブミックス適量をまぜて、ちょっと味見しておいしいなって感じのあまじょっぱい味にしたら、ジップロック袋で漬けて置く。4時間から一晩つけても大丈夫。
ブロイルのハイで余熱しといて6分、ひっくり返して6分焼いたら、私はジップロック袋に戻して冷水で冷やして冷凍庫入れちゃいます。少し凍ってる方が薄切りにしやすいです。
牛肉は表面焼いてれば中はレアで大丈夫だから、焼き加減はあまり気にしなくても失敗しませぬ。むしろ余熱で火が通っちゃうので焼いたあと冷やす方がおいしさのコツかな?
残ったタレも肉と野菜にかけてもりもりどーぞ!

韓国料理教室でタッカンマル

2013年1月11日 金曜日

韓国料理教室でタッカンマルという、参鶏湯に似た丸鶏のお鍋を習いました〜。

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辛いタレをつけて食べるんですが、このタレで箸が進む進むー!
ある程度食べたらうどんと野菜を追加して二度おいしいのです〜。

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食べているうちに身体がポッポとあったまってきます。
これは冬場にいいわ〜!
作り方も簡単だったし、家でも作りたい!

家庭集会でお餅三昧♪

2013年1月10日 木曜日

今月の家庭集会でのランチは新年ということでつきたてのお餅をいろいろなお味で〜。

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どれもおいしかったー!
自家製のずんだは甘さ控えめで食べやすく、くるみ味噌もめっちゃ好みの味〜。
写真には写ってないけどお汁粉とお雑煮もいただいたのでした。
た、たべすぎた〜。