‘暮らし-キッチングッズ、工夫’ カテゴリーのアーカイブ

最近買った調理器具の紹介

2011年10月17日 月曜日

最近買った調理器具の紹介です

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お母さんの知恵袋:固まったお砂糖をサラサラに戻す裏技

2011年1月16日 日曜日

この季節はキッチンのお砂糖がガッチガチに固まってしまいませんか?
この固まってしまったお砂糖をサラサラに戻す簡単な裏技があるんですよ〜。
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食パンの耳をちぎって入れて、蓋して一晩置くだけ!
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これで翌朝にはサクサクでサラサラのお砂糖に戻ってますよ!
使用済みの食パンはつまんで食べちゃってください。うん、甘い。笑
すごく前に伊東家の食卓でやってた裏技なんですが、ご存知ない方は試してみてくださいね〜。
なんでも、空気の乾燥によって砂糖の粒子を守っている水分が蒸発して、粒子同士がくっついてしまうのを、食パンを入れることで食パンが含んでいる水分がまた砂糖に戻る…とかそんな理由だったと思います。
水分が原因なら、固く絞ったふきんとかでもいけるのかもしれませんが、テレビでは食パンがちょうどいい水分量だと言ってましたよ〜。

お母さんの知恵袋:ジップロックコンテナーで簡単に水切り

2009年8月7日 金曜日

シリーズ、お母さんの知恵袋コーナーだよ!(過去ログ→知恵袋その1その2
ジップロックコンテナーは旭化成が生んだ最強の調理兼保存容器であることは、みなさんご存知かと思うんですけども、フタの1枚を改造してザル機能も加えてみませんかー!?という母さんの思いつきです。
フタの角にキリで穴を開けます。怪我しないように気をつけて。
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適当に10穴くらいあけたら、対面の角にも空気抜き用にひとつだけ穴を開けます。
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するとホ~レ!水にさらした玉ネギも、ザルを使わずに水切りラックラク!
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水戻ししたワカメだとか、余って水に浸しておいた豆腐の水切り、野菜をコンテナーでレンジ加熱したときに出る水気も、簡単に捨てられます。
<ワンポイントアドバイス>
キリで開ける穴の大きさが小さいと水切りに時間がかかるので、キリを押し広げるようにぐぐっと穴を開けるとよいですよ。

白山陶器 とりの箸置き

2009年1月13日 火曜日

先日、新婚のお友達に白山陶器のとりの箸置きをプレゼントしました。
お店でみかけて可愛いと思ってたー!と、とっても喜んでもらえてよかった!
確かにすごく可愛いので自分でも欲しくなってしまい、翌日に自宅用にも購入しちゃいました。
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なんて愛くるしいの~
ぽってり、つるんとしたやわらかいフォルムがたまりません。
背中が少し青みがかってます。
むふふ、子どもに落とされて割れないように大切に使おうっと!
次に狙っているのは山田平安堂の箸置き「お多福」です。

ぽってりころりとしたフォルム、漆器のこっくりとした深い色合いがいいわあ…。全色欲しい…。
アマゾンでも取り扱ってて送料無料なのだけど、溜色(深茶色)は直営ネット通販にしかないのが悩ましい…。


インテリア雑貨屋さんで買ったら梱包材に包んでラッピングしてくれたんだけど、取り寄せれば箱に入れてくれたのかー。
箱あると片付けやすいし、ギフトにも箱入りの方がよかったなあ。ごめんね。

↓こちらのお店だと3000円以上で送料無料になります。

白山陶器 とり型 はしおき 5個セット
3000円以下でも全国一律525円と良心的ですが、せっかくあと1000円で送料無料になるので、同梱におすすめのものをチョイスしてみました。

ブタの落しぶた マーナ
私も使ってます。ブタの鼻の穴に菜箸を入れられるので使いやすいです。

デュラレックス社 ピカルディー 160ml
これもうちで使ってます。ちょくちょくグラスを割ってしまうので、強化ガラスのこれを購入。すごく丈夫!耐熱性でレンジもOKなのでホットレモンなんかも飲めます。
我が家のはもう少し小さい130mlサイズですが、買ってからもうちょっと大きくてもよかったかなー(飲み足りない)と思ったので160mlをおすすめ。
アマゾンだと6個セットで1800円ですが、こちらだと6個買っても1300円と安い!

パイレックス ドレッシングボトル
これは私が欲しいもの。笑 シェイクしてドレッシング作るのも、そのまま冷蔵庫に作り置き保存するのも便利そうだな~。

おしゃれな浅漬け鉢と梅干鉢

2009年1月11日 日曜日

久々のキッチングッズカテゴリー更新。もっとマメにいろいろ紹介したいなあ。がんばります。
吉祥寺の雑貨屋さんでひとめぼれして浅漬け鉢と梅干鉢を買いました。
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こういうの探してたの~~!
蓋が重しになってて浅漬けが作れて、冷蔵庫に入れてても邪魔にならないサイズで、食卓にそのまま出しても素敵なデザインで、お値段も手ごろなものを!
しっかりと厚みのある摺りガラスが和にも洋にも合うし、手作りガラスならではのぽってりしたフォルムがよいです。
梅干鉢もかわいかったのでおそろいで購入。
うっきうきで持ち帰って、まずは梅干を入れてみました。
スーパーのプラスチック容器に入っているよりおいしそうに見えて嬉しい。笑
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でも思ったよりたくさん入らないかも。詰め込んでも小粒の梅干で12粒くらいかな?
もうひとまわり大きいサイズもあったので、そっちでも良かったかも。でも小さいサイズのほうが見た目は可愛かったんだよね…。
浅漬けも作ってみました。
白菜、塩昆布、柚子皮です。醤油は入れてないけど、塩昆布の色が出て着け汁が茶色くなりました。旨みのもと!
数時間置いただけのも白菜がしゃくしゃくしておいしいし、一晩置いて味もしみたのもおいしい~。ただ塩もみするより、重しをすると旨みが出ておいしいなあ。箸が止まらず。
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このサイズだと二人用って感じです。
1回に白菜1枚半くらい漬けるのが適量かな。白菜2枚半使うとあふれちゃいます。
人数が多かったり、浅漬けたくさん食べるおうちだったら、一回り大きいサイズがおすすめ。


探してみたら楽天でも取り扱っていました。
私が買ったのはこのサイズ。

手作りガラス 浅漬け鉢(小)

 キッチン雑貨:保存容器:うめピコポットSサイズ
それより大きいサイズもリンク張っておきます。

漬物をサラダ感覚で簡単に漬けることのできる器です。浅漬鉢

手づくりガラスの”うめピコポット”Mサイズ