2010年08月17日(火)
■ 今日のごはん
・牛肉ときのこのしぐれ煮
・キャベツのかにかま和え
・ブロッコリーとトマト
・オクラとわかめのおろし和え
・野菜いろいろコンソメスープ
夏休みボケからなかなか身体が切り替わりません〜。
朝がつらい〜〜！
あと夏休み中にごちそう食べ過ぎて体重がアレなので、減油を少し意識していきたい今日この頃…。
というわけでちょこっとの牛肉をたっぷりのきのこで、かさ増し＆カロリーダウン作戦！
味付けもちょっと薄めにして、ごはんが進みすぎないようにしてみました。
2010年08月16日(月)
■ 今日のごはん
・豚のしょうが焼き
・キャベツのかにかま和え
・かぼちゃの塩バター煮
・オクラとおろしえのき和え
・野菜いろいろコンソメスープ
豚肩切り落としだと思っていたのに、解凍したら豚しゃぶ用の薄切り肉だったのですが、冷しゃぶ気分ではなかったので予定とおりしょうが焼きを決行。
これが意外に長男受けがよかった。お肉がやわらかいからね。
オクラを試しに次男にあげてみたら、平気で食べていました。
本当にこの子NTIT（なんでも食べるいくらでも食べるの略）だわ…。
ピーマン、ほうれん草、オクラ、めかぶ、キャベツに白菜なんでもござれですわ…。
長男は好き嫌いが多くて大変なんですが、次男は本当にすごく楽です…。
同じおなかから生まれたのにこうも違うとは…。
2010年08月14日(土)
■ 今日のおやつ
夏休みは旦那さんの実家、高松に4泊5日で帰省しておりました。
私の両親もこの期間に関西〜四国漫遊旅行をしており、徳島の阿波踊りで合流して両家でお祭り参加したりと、家族みんなで楽しく過ごしました。
帰省中のごはん日記はおやすみです。
写真の整理がおいついておらず…。
子連れ飛行機搭乗も、もう10回目？すっかり慣れたものです。
帰りの便では羽田空港で自分用においしいスイーツを買って帰るのが密かな楽しみ♪
羽田スタースイーツに、あの堂島ロールが有名なモンシュシュや、チーズケーキが有名なタントマリーが期間限定出店していました。（2010/11/30まで）
お盆時期の土曜の夕方だったんですが、堂島ロールも10分程度並べば買えました。
でも堂島ロールは食べたことがあるので、タントマリーのカマンベールチーズケーキを買うことに。
フロマージュタイプとベイクドタイプの両方を試食させてもらって、どっちもすごくおいしかったんですが、フロマージュを買ってきました。
カマンベールチーズの風味がけっこう濃厚に香ります。
味はコクがあって濃厚なんだけど、食感はふわっとしていてとてもおいしかった〜。
羽田空港では都内有名スイーツがほとんど並ばずに買えるのがいいですね。
行きの便では和のねんりん家のバームクーヘンを買っていきました。
お土産にするならタントマリーより、キースマンハッタンのチーズケーキのほうがおすすめかな。
1個ずつ分かれていて、大勢に分けやすいので。
こちらも濃厚で大好きです。
2010年08月04日(水)
■ 今日のごはん
•豚と茄子の味噌炒め
•大根サラダ
•ブロッコリーとチーズのサラダ
・野菜いろいろコンソメスープ
豚と茄子の味噌炒めは多めにつくって、次の日のお弁当は丼ものに。
こういうのは味付け濃いめがおいしいですね。
次男も野菜をたっぷり食べられるように、いろんな野菜をサイコロにしてコンソメスープにしてみました。
長男受けはイマイチ。「豚汁のほうがいい！」そうです。
2010年07月31日(土)
■ 楽天ブックスポイントアップで東京事変予約など
楽天ブックスでいろいろ買いましたの巻。
■ 今日のおそとごはん
よく行くホルモン屋さん、府中なかむらに行きました。
（スーパー食べログレビュアー＠みうたんパパさんから高評価で自分のことのように嬉しい。笑 みうたんパパさんは府中近辺のお店をたくさん書いてらっしゃるので、いつも参考にしています。）
我が家のこの日のオーダーは確かこんな感じ。
前菜的にこのへんはよく頼みます。
・OGINOのパテ
・きゅうり
・ハツ刺し
クリーミーな泡のモルツで乾杯したら、あとはお肉類をいろいろ。
・白金豚のソーセージ（写真上）
・ハラミ（写真上）
・鶏盛り合わせ（写真左）
・ホルモン盛り合わせ（写真右）
・野菜盛り合わせ（トマトとアスパラとエリンギでお願いしたような）
盛り合わせはいろんな種類が入っていて、少人数のときに嬉しいです。
他にもいろいろ頼んだ気がするんだけど失念…。
おなかがほどよくなってきたら、炭水化物系のホルモン焼うどんかスペ玉（スペシャル玉子ごはん）で締めます。
このお店のチゲ鍋も大好きなんですが、3〜4人前あるので、夫婦2人だけで食べるとなると他のお肉が食べられなくなるので、事前に作戦会議が必要になります。笑
この日は焼き物中心でいこうということになりこんな感じでした。
2010年07月29日(木)
■ 今日のごはん
・親子丼
・枝豆
・かぼちゃの塩バター煮
・アスパラブロッコリートマトサラダ
この日はちょっと風邪のひきはじめっぽくて、突然無性に親子丼が食べたくなって作ったのでした。
私は具合が悪いと親子丼が食べたくなるんですよね…。
やさしい味で栄養価も高くて、風邪ひき食としてけっこういいと思うんですけどどうでしょうか。笑
かぼちゃの塩バター煮はねっとりと甘い当たりかぼちゃだったので、冷蔵庫から出した冷たいままいただきました。
まるでデザートのようなおいしさなので、最後にいただきました。
2010年07月28日(水)
■ 今日のごはん
・肉巻き野菜の甘辛焼き
・かぼちゃの塩バター煮
・そうめんサラダ
ゆでた人参とブロッコリーの茎をしょうが焼き用の豚肉薄切りで巻き、冷凍保存しておいたおかずストックを使って。
ごはんブログ的にはこの肉巻きを斜めに切って、ちゃんと切り口が見えるように盛りつけるべきだと思うんですが、こういうおかずストックを使うときってだいたい時間がないとかごはん作りがめんどくさいときなので、無骨なままです。すみません。笑
久々に国産かぼちゃが安くなっていたので、いつもの塩バター煮に。
ものすごくねっとりとした甘い当たりかぼちゃでした。嬉しい。
中途半端に一束だけ余っていたそうめんを半分に折ってゆがいて、塩もみキュウリ、かにかま、ゆで卵と和え、マヨネーズ、砂糖、コンソメで味付けたそうめんサラダ。
作っておくとお弁当にちょっと入れるにもよくて、気に入っています。
2010年07月26日(月)
■ Creativeイヤホン買うた
CreativeのイヤホンEP-630を買いましたの巻。
届きました！
画像のとおりかわいいデザインと裏腹に、けっこう迫力サウンドです。
低音が効いています。中高音も抜けがよくてクリアでいい感じです。
パッケージにも「BASS」と書いてあったので、低音重視の方向きみたいです。
2010年07月25日(日)
■ 今日のごはん
・うな丼
・枝豆
・トマトとブロッコリー
・キムチ冷や奴
旦那さんも一緒に食べられるように、土用の丑のうなぎは日曜の夜にいただきました。
近所のスーパーで店頭で炭火焼販売をやっていて、店員さんに「ぶっちゃけ一番おいしいのは…これです！」と教えてもらった一串1500円のうなぎちゃん。
年に一度のぜいたくだっ！よーし今夜はエビスも開けちゃう！
私はしっぽ側をいただきました。やわらかくて脂がのってておいしかったです。
暑い夏もおいしいものを食べて乗り切ろー。
2010年07月24日(土)
■ 今日のごはん
休日のお昼は麺類がお決まりなんですが、この日は「ごはん作るのめんどくさい〜。スパゲティでいい？」って感じで夜も麺でした。
ピーマン、パプリカ、玉ネギ、ベーコン、冷凍作り置きのミートボールで具沢山ナポリタンにしました。
次男は初ナポリタン！
野菜も嫌がらず、自分で積極的に手づかみ食べをしてましたが…
いやはや…もう…壮絶な…食事風景でした…後片付けや顔を洗うのも大変でした…
今度から疲れてるときにナポリタンはやめよう…笑
作るは簡単でも後片付けがえらいことになるでぇ…
2010年07月23日(金)
2010年07月17日(土)
■ 今日のおそとごはん
3連休は私の実家で法事があり、帰省しておりました〜。
カメラを持っていくのを忘れたため、母のカメラで撮った写真からちょこっとだけ。
法事の会食でいただいたもの。
左はお子様御膳で、右は大人用会席のお刺身です。
ごく身内だけの気楽な会食とはいえ、1〜4歳の子供が4人集まると、ま〜えらい騒ぎでした。
広い個室でよかったなあ…。
久々にいとこちゃんとたっぷり遊べて、おばあちゃんにはずっと欲しかった仮面ライダーカブトの変身ベルトも買ってもらえ、長男はすごく充実した連休になったことでしょう〜。
2010年07月15日(木)
■ 今日のごはん
・かつおのお刺身
・枝豆
・もやしのナムル
・トマトとブロッコリー
このかつお、夕方のタイムセールでなんと1パック198円でしたのっ！
今日の晩ごはんのメインはひとり99円よ〜っ！
長男はお刺身を食べたがらないので、冷凍作り置きのミートボールかなんかを出したのかな？
そして暑いっ…のでこの日もかつおや枝豆をつまみに晩酌してます…ほんとおっさんだわ…
2010年07月13日(火)
■ 今日のごはん
・トマトハヤシライス
・枝豆
・ピーマンとツナのコンソメ煮浸し
・鶏手羽と野菜のスープ
この日は夕方冷たい風が吹いて急に寒くなったので、火の通ったごはんが食べたくなり、ぱぱっとトマトハヤシライスを作りました。
てんきち母ちゃんの10分でできるレシピです。
何回も作ってるのでけっこううろ覚えの目分量で作っちゃってますが、それでも手早くおいしくできますし、ルゥを使わずに家にあるものでいつでも作れるので大好きです。
ピーマンが余っていたので、まとめて刻んで煮浸しにすることに。
いつもしらすや油揚げと合わせるのですが、どっちも切らしていたので、ツナ缶を入れて洋風にしてみました。
砂糖醤油ではなくコンソメで煮ています。
これはこれでなかなか。
驚いたのが次男がピーマンを平気でむっしゃむっしゃ食べたこと！
やわらかく煮てはあるけど…苦くないのかい…？
好き嫌いが多い長男と違って、次男は本当〜になんでも食べるしたくさん食べます！
同じおなかから産まれたのに、兄弟でずいぶん違うもんだなあ…。
断乳して3週間くらいは粉ミルクも栄養補助的に飲ませていたんですが、もうめっきりあげていません。
だってごはんもおかずもすごい量食べてる…お皿片付けようとすると「もっと食べたい！」と言わんばかりに泣いて怒る…
2010年07月12日(月)
■ 今日のごはん
・ポークジンジャーラタトゥイユがけ
・レタトマサラダ
・枝豆
・ひじきサラダ
・鶏手羽と野菜のスープ
生姜焼き用の豚肉を下味をつけて冷凍しておいたものを焼き、下味（酒、醤油、みりん、生姜）だけだと味が薄かったのでラタトゥイユをかけてみました。
これがけっこう合ってて、豚肉のジューシーさに野菜たっぷりでさっぱりといただけておいしかったです。
夫婦で枝豆大好きなので、夏場は毎日食べてしまいます…あればあるだけ食べてしまう…。
2010年07月11日(日)
■ 今日のごはん
・サーモンのお刺身
・枝豆
・ひじきサラダ
・なすのグリルマリネ
・鶏手羽野菜スープ
暑かったのでお刺身に。
なすのグリルマリネは久々に作りました。
レシピは過去ログでどうぞ。
鶏手羽野菜スープも、長男が1歳くらいの完了食のころ毎週作っていたもの。
圧力鍋で鶏手羽元とごろごろ野菜を煮るので、たくさん食べてくれる鉄板メニューでした。
次男も食いつきよく、たくさん食べました。
2010年07月10日(土)
■ 今日のおやつ
遊びに来てくれたお友達に、美しくておいしいゼリーを手土産にいただきました。
（ショップ名を失念…すみません）
ゼリーなので次男にも分けてあげました。
気に入って「もっとよこせもっとよこせ！」とがっつかれました。わっふるわっふる！
夕食に行きつけのホルモン屋さんにみんなで行ったのですが、カメラを忘れていってしまったので写真はなしです。
断乳後だったので久々〜に名物のクリーミーな泡の生ビールをいただいて至福っ…！
梅酒もうまいっ！ホルモンもパテもおいしかったなあ…
おいしいお酒においしいお肉に楽しい会話…もうみんなすっかり酔っぱらって、酔った勢いと酔い覚ましを兼ねてカラオケへ。
特撮、なつかしのアニメソング、娘。さんの名曲とがっつりヲタカラ！
電王のOP曲がかかると、遊び疲れでそれまでうとうと寝ていたのに、ガバと起きて踊りだす長男！そして恋レボを踊る母を見て固まる長男w
夏の夜道を自転車で走るのも気持ちよく、大変楽しい一日を過ごしました。
いつもたくさん遊んでくれてありがとう！
2010年07月09日(金)
■ 今日のごはん
・餃子
・ラタトゥイユ
・人参と玉ネギのフルーツマリネ
・枝豆
こう暑いと汁物どころかごはんも省略してしまいますっ。
子供と旦那さんの分は用意しますが、自分は夕飯が晩酌のつまみ化っ…おっさん…
ティファールのフライパンがくっつかないことをいいことに、餃子を焼くときに油を使わず、仕上げのごま油もほんのちょっとにしたところ、うーん、物足りない！
パリパリカリカリに仕上げるには、やっぱり油がないとダメかあ。
カロリーとおいしさの間で揺れます…。
2010年07月08日(木)
■ 今日のごはん
・タコライス
・エビとオニオンのフルーツマリネ
暑いっっ！もうタコライスくらいしか食べる気がしないっ！
この日は小さいトマトしかなかったので、トマトサルサにはカットトマト缶も入れました。やっぱ入れた方がおいしいな。
いただきものの枇杷をフルーツマリネにしてみました。
ほんのり甘くてさわやかです。
グレープフルーツみたいに水気が出ないので翌日もおいしいですね。
2010年07月06日(火)
■ 今日のごはん
・目抜きの粕漬け
・小松菜おひたし
・ラタトゥイユ
・タコとトマトのバジルマリネ
・冷製かぼちゃポタージュ
和食とイタリアンのガチャガチャメニューではありますがっ。
タコとトマトのバジルマリネが適当に作った割に大成功〜！
茹でタコ、トマト、みじん切り玉ネギをバジルオイル、塩、レモン、隠し味にだし醤油で和えました。
バジルオイルは去年の夏にベランダ菜園で収穫したものを、オリーブオイルに漬けて香りを移したものです。→そのときの過去ログ
今年はベランダ菜園やってないんですが、今からはじめるにはちょっともう遅いかなあ。
バジル一株だけやろうかな…。
2010年07月04日(日)
■ 今日のごはん
・鮭の南蛮漬け
・小松菜のおひたし
・鶏はむ入りラタトゥイユ
・冷製かぼちゃポタージュ
冷凍しておいた鶏はむが冷凍焼けしてしまっており、そのまま食べてもおいしくなかったので（というか、鶏はむって冷凍するとやっぱり味落ちるかも…？）、ベーコン代わりに全部刻んでラタトゥイユに入れてみました。
鮭の南蛮漬けは次男も気に入ってよく食べました。
ごはんも普通の固さで食べられるし、おかずも大人の取り分けで済むようになってきて楽になりました。
手づかみ食べもけっこう上達したので、自分で意欲的に食べてくれます。
まあ後片付けは大変なんですけどもね…。
2010年07月03日(土)
■ 今日のごはん
・キムチそうめん
・枝豆
・冷しゃぶサラダ
とても暑かったこの日、長男から「そうめん！」とリクエストを受け、大人はキムチそうめんに。桃ラーもかけてみました。
サラダに肉っ気を足してバランスをとってみました。
2010年07月02日(金)
■ 今日のお買い物＜夏物セールで子ども服！＞
F.O.KIDS MARTさんで子供服を買いましたの巻。
2010年07月01日(木)
■ 今日のごはん
・肉巻き野菜の照り焼き
・サラダ
・ピーマンの焼き浸し
・キムチのっけ冷や奴
週末にゆでた人参とブロッコリーの茎を、冷しゃぶ用の豚肩薄切り肉で巻いて冷凍しておきました。
食べたい日の朝、冷凍庫から野菜室に移して解凍して、帰宅後は焼くだけです。
この日は木曜日、一週間の疲れのピークです。金曜は「明日は休み！」という気持ちで乗り切れるのですが、水曜、木曜あたりが個人的に一番しんどいです。
焼くだけ作り置きおかずのありがたいことよ…週末の私よありがとう！
キムチ冷や奴は我が家の夏の定番。
牛角のキムチ（甘めで食べやすい）に熱したごま油をジューッとかけて。
この熱したごま油が味の要です。ないと全然おいしくないので、このひと手間だけは惜しまず。
ちぎり海苔やネギや白ごまをかけてもおいしいですよ。おすすめです！
2010年06月29日(火)
■ 今日のごはん
・焼肉
・サラダ
・ニラナムルに桃ラーのっけ
帰宅後に小児科行ったかなんだかで、疲れてるわ時間ないわ暑くて食欲ないわで作ったごはんぽいです。
最近は、杏露酒サイダー割で一杯やることが多いです。
ビールや缶チューハイの350ml缶でも私には多すぎるので、飲みたい量だけ、飲みたい濃さで作れるのがいいです。
サイダーはセブンプレミアムの88円の炭酸水を使用。
ノンシュガー0カロリーでまったく甘くないところがいいです。
■ 今日のおやつ
東京 自由が丘 モンブランさんのお手軽ティーコンフェクトが届きました♪
クール便で届いたので、ちょっとフィルムが曇ってます。
 国産バターでしか出せないしっとりした美味しさ！ティーコンフェクト〈お手軽コンフェクト〉 ... 価格：1,650円（税込、送料別） |
久々に食べたけど、んもう…っ おいしぃい〜〜い！（じわ〜〜っ
これこれ、このバターの香りのよさ！バターたっぷりなのに爽やかな後味！
大事大事に毎日ちょっとずついただきました。
この気温だとチョコレートが溶けてしまうのが難点ですね〜。
（冷蔵庫に入れるより、常温で食べるほうがさらさらっとした口溶けが楽しめて好きなのです。）
2010年06月28日(月)
■ 今日のごはん
・レッドカレー
・ごぼうと人参のカレーマヨ和え
・コールスロー
「こう暑いとタイカレーが食べたいね」という旦那さんのリクエストに応えて、レッドカレーを作りました。
ピーマン、茄子、鶏もも肉です。
レッドカレーとグリーンカレーとイエローカレーの3種類のペースト全部食べたことあるんですけど、味の違いがよくわからなかったので、我が家ではレッドかイエローを常備しています。
グリーンを避けているのは、余ると翌日にすごい変色しちゃうんですよ…。茄子とかほんと毒々しい色になっちゃって…。
副菜にはちゃちゃっと常備菜を出して、ファインゼロでカーッといただきました。
あれ〜…なんか…この間飲んだエビスよりおいしいかも…
ビールの味もよくわからない、安上がりな舌のようです私…。ビールテイストで充分…
2010年06月27日(日)
■ 今日のごはん
・トンテキ
・サラダ
・ごぼうと人参と焼豚のカレーマヨ和え
・コールスロー
・そら豆の冷製ポタージュ
トンカツ用のロース肉がすごく安かったので買ったものの、トンカツはカロリーが気になるので、トンテキにしてみました。
お肉をすりおろし玉ねぎに漬け込んだけど、あまりやわらかくなりませんでした〜。
かなり噛み応えのある感じ…トンカツにすれば気にならなかったかな？どうだろう…。
キャベツが余っていたので、コールスローを作りました。
千切りにしたキャベツ、玉ネギ、人参を小さじ1の塩でもんでしばらく置き、水気をぎゅーっとしぼったら、やさしいお酢、砂糖、コンソメ、グレープシードオイルを和えてできあがりです。
マヨネーズを使わなかったので、とてもさっぱりした、食べ飽きないコールスローができました。
気に入ったので今度からマヨネーズ抜きで作ろう〜。
2010年06月26日(土)
■ 今日のごはん
・サーモンムニエル
・サラダ
・ごぼうと人参と焼豚のカレーマヨ和え
・そら豆の冷製ポタージュ
脂ののったサーモンが5切れ500円だったのでムニエルにしました。
小麦粉を多めに振って皮目もカリッと焼き上げるのが好きです。
醤油レモンバターソースを作ってかけていただきました。
ごぼうと焼豚のカレーマヨ和えは、本当は人参じゃなくてパプリカを入れるんですが、なかったので人参で代用してみました。
これはこれでイケる！材料費安く済むし、人参でもいいかな。
冷凍そら豆が1袋140円だったので（中国製だけどね…）、レンジでゆがいてまた冷製ポタージュを作ってみました。
うん！おいしい！！冷凍でも十分かも〜！
■ 今日のごはん
お昼にがっつりスタミナキム玉そうめんです。
キムチ、生卵、キュウリの塩もみ、ニラ醤油、ごまをかけて。
キムチ×生卵×ニラ醤油がすごく合う！そうめんと絡んでうまいっ！
真夏の食欲のないときもこれなら箸が進みそう。
タンパク質と野菜を同時に摂れていいかも。
2010年06月23日(水)
■ 長男の4歳の誕生日プレゼント
長男への誕生日プレゼントは、本人の希望でこちらっ
仮面ライダー電王の変身ベルトの復刻廉価版です。
 『レジェンドライダー変身ベルトシリーズ 仮面ライダー電王』 価格：2,184円（税込、送料別） |
トイザらス実店舗で2,500円で買いました。
ちなみに電王放映当時に販売されていたDX電王ベルトは、プレミアがついて2万円弱で取引されておりますっ！買えるかっ…そんなもんっ…
バンダイ様〜！復刻版ありがとうっっ！
長男これで朝から晩まで4種の変身サウンドで変身しまくりです。
ベルトを長男のウェストに合わせて調節しておくと、ベルト着脱は子供でも自分でできる仕様になっているのがすばらしい。
食玩の変身ベルトは毎回「つけて〜〜！」「（激しく遊びすぎて）取れちゃったよ〜〜！」「おしっこ〜〜！取って〜！」と、いちいち手を貸さねばならず面倒だったのでした。
もうすっかりプレゼントというと特撮系をリクエストされるようになりました。
親としては知育玩具で遊んでほしい気持ちもありますが、やっぱ一番喜ぶんですよねえ…。
あと子どもができる前は、特撮おもちゃで遊んでいる親戚の子を見て「将来、男の子が産まれても特撮おもちゃは買いたくない！寿命短そうだし、毎年リニューアルするし！」って考えていた…そんな時代もありました。
でも自分が特撮の面白さに目覚めてハマっちゃってから考えが一変。
今は「優良なコンテンツを供給され、面白さや楽しさを親子で享受している場合、支持票およびお布施としておもちゃを買ったり、劇場に足を運ぶことはやぶさかではない」という考えです。
バンダイさん、東映さん、いつもお世話になってます！！
というわけで我が家では、仮面ライダーWや電王にはお金を落としてもいいけど、ゴ○イジャーはだめ！特にデータカードダスは絶対禁止！ということになっています。
だってゴ○イジャーつまn…あばばば（楽しんでいる方ごめんなさい
ちなみに『仮面ライダー電王』は、あの名作『侍戦隊シンケンジャー』の脚本の小林靖子先生が書かれているということで、DVDをレンタルして全巻観ました。
これがもうめっちゃ面白かったです！
100円レンタルできるので是非！
そして9月スタートの新番組仮面ライダーオーズの脚本も小林靖子先生がペンを取るそうです！！！！
キキキキキターーーー！もうめっちゃ楽しみ！！
■ 今日のごはん
この日は長男の4歳の誕生日でした♪
息子2人とも6月生まれなので、我が家はお祝い続きです。
なんだかクリスマスとお正月が続く年末みたい。
つまり…ごちそうが続いて太りやすいって側面もあります。笑
長男から「お肉！」とリクエストがあったので、カルビを買ってきました。
あとロメインレタスが2株50円！と超激安だったので急遽シーザーサラダも。
・焼カルビ
・シーザーサラダ
・トマトと豆腐とWオニオンのサラダ
このあとケーキがあるので、ちょっと控えめなおかずにしてます。
よーし、お祝いだから奮発してエビス飲んじゃうぞー♪
ん…？に、苦いな…！カルビに合うビールじゃなかったか〜。
暑い日のカルビにはもっと水っぽいビールが合いますよね。
100g 398円の国産×輸入牛のカルビだったんですが、これがなかなかおいしかった！
400g買っておなかいっぱい。うん、これなら焼き肉食べたくなったときも、わざわざ外食しなくてもいいかも。次男がじっとしていられなくなって外食大変だし、おうち焼き肉なら安上がりだし。
いい発見♪たまには贅沢もしてみるもんだね！
長男のプレートもこんな感じにしてみました。
あと子どもには豚汁も出しています。笑 野菜はそれで補ってくれたまえ。
もう4歳か〜早いなあ〜〜…
わんぱく坊主で手を焼いてますが、元気が一番！
これからも元気いっぱい遊んでくださいな。
■ 今日のお買い物＜別腹編＞
東京 自由が丘 モンブランさんのティーコンフェクトと、果子乃季さんのほわりの紹介です。
長いのでたたみます。
2010年06月22日(火)
■ 今日のごはん
・ぶっかけうどん
・かぼちゃの肉あんかけ
・ほうれん草とわかめの和え物
日曜に足を傷めてしまった旦那さん。松葉杖を使うほどじゃないけど、歩行困難で重いものも持てない…て感じでこの週は自宅で仕事をしてました。
いつも帰りが遅いパパと一緒に夕ご飯を食べられて、子どもは嬉しそうでした。
で、この日は、暑いーっっ！ほかほかごはんなんて食べてられないっ！！という感じだったので、ぶっかけうどんに。
麺類は旦那さんが一緒に食べられるときじゃないと作れないのですが（伸びちゃうからね）、まあ暑い夜に食べる、のどごしつるん〜な讃岐うどんのおいしかったこと！
きのこの常備菜や塩もみキュウリやかつおぶし、ごま、ネギなどをたっぷりかけていただきました。
2010年06月20日(日)
■ 今日のごはん
・牡蠣フライ
・サラダ
・冷や奴ニラ醤油かけ
・ひじきサラダ
・豚汁
この日は父の日。ということで、先日お買い物マラソンで買った特大牡蠣を使って、旦那さんの好物の牡蠣フライを作りました。
見てくださいこのサイズっ！
指でサイズ取ったんですがこれでサイズ感が伝わるかな？
大粒の（粒って表現じゃそぐわないくらいデカイ！）牡蠣2Lサイズが1kgとたっぷりです。数えてみたら31粒入ってたー！大入り！
通常は送料無料2,100円で販売されてるんですが、マラソン時は送料無料1,000円でしたのっ！
 お中元に・ご贈答用に！マルハニチロの業務用！2Lサイズ1Kgが2,100円！送料込み！ぷりぷりな広... 価格：2,100円（税込、送料込） |
自宅でフライ作るの超〜久しぶりでした！やっぱめんどいですね。笑
でも手間かかった甲斐があった！すっごくおいしかったよお〜〜
贅沢にてんこ盛りっ！この量を2人分作ってもまだ半分残ってます！
アツアツのフライから牡蠣の旨味たっぷりのミルクがじゅわっ…
うまーーっ！
グレープシードオイルで揚げたので、油っこくなくてこの量もぺろりでした…
至福…
残りは蒸し料理にしようかな、でもやっぱり牡蠣フライがおいしいな…（楽しい悩み
ちなみに加熱用牡蠣の調理は「中心温度72℃で15秒以上加熱」が殺菌条件です。
お気をつけください！
■ 今日のごはん
休日のお昼に、きのこの常備菜とベーコンを使って和風パスタを。
ニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒めて、きのこの常備菜を入れて、ゆであがったパスタと絡めるだけ。
味付けいらずでおいしくて、やっぱりきのこの常備菜は素晴らしい！
2010年06月19日(土)
■ 今日のごはん
休日のお昼に冷やし担々麺をいただきました。
どこの会社だったっけな〜、担々麺の肉タレのレトルトパックが新発売であったので、それに自家製の肉味噌を足してお肉増量して使ってみたのでした。
自分で作る肉味噌はとろみのあるタレを上手に作れなくて、さらに冷やすと固まっちゃうので、こういう市販のレトルトと合わせると冷たく食べられていいかな〜と。
でも味がいまいち…コスパもいまいち…（1パック198円だったかな）だったので、やっぱり自分で甜麺醤買ってきて作ろうかなあ〜。
2010年06月18日(金)
■ 今日の隠れおやつ
我が家は駅前にあるので、仕事が終わると一度自宅に戻って、OLモードから母ちゃんモードの服に着替えたり（ジャケット＆スカート→全身ユニクロへw）、晩ご飯の下ごしらえをちょこっとしてから、保育園にお迎えに行っています。
仕事がハードだったり疲れがたまってた日は、駅前のコンビニでちょっとしたスイーツを買って帰り、ひとりでこっそり食べてシャキ玉注入！
そうやって「さ〜あ、もうひと頑張りするかっ！」と自分を奮い立たせる日もちょいちょいあります。
この日はたまたまエキナカショップが充実している駅で乗り換えたので、よーしシャキ玉豪華版いっちゃうぞー！
…とシェリュイに立ち寄ってモンブランを買ってみました。
むふふ…家族に内緒で至福のひととき…と思いきや、なんか…けっこう罪悪感がすごい…笑
私には隠れおやつ豪華版は「いつも100円台のコンビニスイーツだけど、今日は200円台の買っちゃうぞ〜！」くらいのバランスがいいみたいです。
庶民だなあ…
2010年06月17日(木)
■ 今日のごはん
・塩豚ももバージョン
・ほうれん草にきのこの常備菜のっけ
・ラタトゥイユ
・豚汁
最近、豚肩ブロックがなかなか特売にならないので、お安かった豚ももブロックで塩豚を作ってみました。
う〜ん…。むしり噛み切るような感じで、やっぱりちょっと肉質が固いな〜…。
塩豚は豚バラ、豚肩、豚ももの3種類で作ったことがありますが、やっぱり私は豚肩が一番好きですね。
■ 今日のお買い物
長いのでたたんでおきます。
コスメとガーゼマフラーと子ども靴下の買い物です。
全部送料無料ですっ（キリッ
■ 楽天グルメ甲子園開催中で今日の食欲日記
おおーーっとグルメ甲子園が開幕してるじゃないですかー！
グルメ甲子園は楽天食品部門の一大イベントなんですよっ！
地区別に時期をずらしてセールがあってお得なんですが、8月になると全国大会と銘打って強豪店がセール品を競い合うんです！
2010年06月16日(水)
■ 今日のごはん
・焼き餃子
・ラタトゥイユ
・ほうれん草とわかめの和え物
この日は真夏日！暑くてダル〜！もう夕飯作るのめんどくさい！あとビール飲みたい！
ってことで、お買い物マラソンで買った幸楽苑の餃子をいただきました。
薄皮タイプなので、説明書通りに仕上げに油を少しまわしかけることで、パリパリに焼き上がります。
うん！いつも食べてるもちもち皮タイプの餃子と甲乙つけがたい！
ビールと合わせるなら、薄皮パリパリタイプのほうが進んじゃうかも〜。
（断乳しましたが、ノンアルコールのファインゼロにはまだお世話になっています。酔っぱらっちゃうと、このあとの片付けやお風呂や寝かしつけがめんどくさくなっちゃうのでw）
幸楽苑の餃子は一袋に30個入っています。少し小ぶりでひとり7〜8個でちょうどいい感じなので、一袋4人前ですね。
2袋777円で買えたので8人前。つまり1食あたり97円っ！
簡単で安くておいしくて最高のおかず貯金だわァ〜！
皆様も冷凍庫に待機させておくとよいですぞ！
…って幸楽苑のサイト見たら、またお買い物マラソン並の特売やってるー！！
4袋で1,596円送料無料ですと！
お買い物マラソン時に2セット買うのとほとんど変わらない価格…！
6/30までの期間限定価格です。お急ぎを〜
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2010年06月15日(火)
■ 今日のごはん
・牛肉とピーマンの焼肉炒め
・ほうれん草にきのこの常備菜のっけ
・ラタトゥイユ
・かぼちゃアーモンドサラダ
・豚汁
蒸し暑かったり梅雨冷えしたり、きまぐれなお天気が続きますね。
こういうときは体調をくずしやすいので、ちゃんと野菜を食べて免疫力を高めねば…！
きのこの常備菜は久々に作ったのですが、やっぱりあると便利ですね。
豆腐にのせてよし、野菜にのせてよし、麺類と合わせてよし（パスタもうどんもどっちもおいしいのが嬉しい）、日持ちもするしすばらしいレシピです。
レシピはてんきち母ちゃんのレシピサイトをご覧くださいませ〜。
2010年06月14日(月)
■ 今日のごはん
・棒棒鶏
・かぼちゃのミルク煮とブロッコリー
・ラタトゥイユ
・豚汁
おお…中華、洋食、イタリアン、和食がみごとなまでにガチャガチャの献立じゃないか…。
棒棒鶏にかけているごまダレはハウスの冷しゃぶドレッシングごまみそ味です。
これ長男も私も大好き〜
 冷しゃぶドレッシング ごまみそ 220ml 価格：298円（税込、送料別） |
おいしく♪楽しく♪さんでこれを使ったおいしそうなつけうどんレシピがあったので今度試してみたいです！
2010年06月13日(日)
■ 今日のごはん
・ラタトゥイユでパスタ
・サラダ
・冷製そら豆スープ
週末のうちにいろいろとおかずを作り置き。
夏野菜が安くなってきましたね。嬉しくて大好きなラタトゥイユをどっさり作りました。
その日の夜に早速パスタとからめていただきました。
昨日作ったそら豆スープを冷蔵庫で冷やしておきました。
そのまま冷製でいただくには濃度が重かったので、牛乳を足してのばしていただきました。
これがもうっ！めっちゃおいしくて！！
今年の夏は冷製スープいろいろつくろー！
そら豆スープの作り方は、ググって出てきたレシピを参考にしています。
玉ねぎ薄切りをバターで炒めて、薄皮をむいてゆでたそら豆と少量の水で少し煮立てて、マルチクイックを鍋につっこんでぐわーっとつぶして、牛乳でのばして、コンソメと塩で味付け。
本当は生クリームも入れるのですが、常備していないし、カロリー＆原価アップするので使っていません。笑 だからけっこうあっさりしています。
レストランだときっと丁寧に裏ごしするんですよね。マルチクイックでつぶしただけなのでけっこうざらざらした食感ですが、それも家庭的な味ということで！
そういえば、うすみどり色のきれいなお豆のスープって、小さいときに読んだ絵本に出てきてからずっと憧れの食べ物で。
雪山で遭難してしまった旅人が、助けてもらった山小屋であたたかい豆スープをいただいて元気を取り戻すっていうエピソードがある絵本なんですが、「おいしそうだなあ」「飲んでみたいなあ」「どんな味なんだろう」ってずっと憧れていたのを思い出したのでした。
そら豆のスープを飲んだら、きっとこんな味だろうと思えたので、念願かなって嬉しかったです。
絵本に出てくる食べ物ってすごーくおいしそうですよね。
2010年06月12日(土)
■ 次男への誕生日プレゼント
次男の1歳の誕生日プレゼントはこれにしました。
おもちゃも洋服も長男のおさがりばかりで、自分専用のものがほとんどない次男ですが、誕生日なのでこういうボリュームのあるおもちゃをあげてみました。
値段が安い割に仕掛けがたくさんで豪華なおもちゃです。
対象月齢10ヶ月〜のおもちゃですが、1歳でも少しむずかしい仕掛けもありますね（パチンコ玉を飛ばす仕掛けとか）。
1歳半くらいが一番適齢かも。
電子音のパターンも豊富で、子どもの気を引くのにいいですね。
電子音のおもちゃってうるさくて本当はあまり好きじゃないんですが、それでも子どもふたりがおもちゃを取り合う騒ぎ声に比べればかわいい音ですね。笑
「これは次男くん専用のおもちゃだからね！？取っちゃだめだよ！」と念をおしたのですが、箱をあけたら次男よりもやっぱり長男のほうが夢中で遊んでしまうのでした…。も～
次男にはまだむずかしい仕掛けの見本をみせてくれてると思えばいいかな？笑
■ 今日のごはん
・ステーキ、レモンバター醤油ソースで
・かぼちゃのミルク煮
・サーモンのお刺身サラダ
・そら豆のポタージュ
・スパークリングロゼワイン
次男の1歳のお誕生日ごはんです。
生鮮売り場が充実しているちょっと遠くのスーパーまで遠征して、牛もも肉のステーキ用のお買い得品やサーモンを買ってきました。
どっちも当たりで嬉しかったです。
牛もも肉は固いかな〜？と思いきやそれほどでもなく、即興で作ったレモンバター醤油ソースも上手にできて嬉しい。
サーモンも安かったのに脂がのってておいしかった！
そしてお友達にたくさん送ってもらったそら豆をポタージュにしてみました。
大量のそら豆の薄皮をひとりで剥くのは大変でしたが、その苦労に見合うおいしいスープができて満足〜！
長男にはステーキじゃなく、大好物のうなぎを出しました。
そうそう、それと一週間前に断乳したんですよ。
次男も離乳食をもりもり食べるし、私も仕事復帰したので体調管理のためにも（細切れ睡眠だと体調を崩しやすくて…でも薬も飲めないしね…）、そろそろ頃合いかな～と。
長男のときの反省を活かして、もともと次男はおっぱいで寝かしつけしないように気をつけてたり、計画的に授乳量を減らしたりしていたので、長男のときと比べるとかなりスムーズに断乳できました。
というわけでお酒解禁です♪
スパークリングワインのロゼをいただきました。
安いのにめっちゃおいしかった…久しぶりだったからかも…笑
そして主役の次男の離乳食ごはんはこんな感じです。
長男の1歳のお誕生日のときは「ワンワンとうーたん」を作ったのですが、次男はテレビに興味を示さないのでいいキャラクター系がなく…
でもせっかくなのでクマさんにしてみました。
おかずは「食べ慣れているものの食材をグレードアップする」ことでお祝いごはんとさせていただきました。笑
かぼちゃは国産、トマトは甘くてやわらかい完熟フルーツトマト、お豆腐は男前豆腐よっ！
この作戦が当たっていい食べっぷりでした。よかったよかった。
■ 今日のおやつ
この日は次男の1歳のお誕生日でした。
二人目ってホントあっという間に1歳になりますね…。早すぎる…。
でも身体の成長はゆっくりめの次男。まだつかまり立ちもできません。
生まれたときの「なるべく長く赤ちゃんでいて欲しいナ〜」っていう私の願いをきいてくれているみたいです。笑
お祝いにレモンドロップのケーキをおやつにいただきました。
次男は食べられませんが、誕生日=ケーキ！ローソクをつけて！というのが長男ルールなので、歌も歌って、ローソクも吹き消しました。（長男が…笑
長男リクエストのチョコレートケーキ。
けっこう大きいのにもう立派に完食しちゃいます。
チェリータルトとラズベリーチーズケーキは親がいただきました。
果実がごろっと大きいのがたっぷり、クリームは甘さひかえめです。
誕生日は「子どもが健やかに成長してくれることほどしあわせなことはないなあ」と再確認する日ですね。
わんぱくで元気いっぱいの長男は私の太陽、穏やかな性格でにこにこといつもごきげんさんな次男は私の癒しの泉です。
これからも元気いっぱいすくすく育ってくださいな。
2010年06月11日(金)
2010年06月09日(水)
■ 今日のごはん
・酢鶏
・ブロッコリーとトマト
・5品目野菜のきんぴら
・豚汁
鶏もも肉を使って酢豚ならぬ酢鶏です。
作り方を工夫して、揚げ油はグレープシードオイルを大さじ6杯くらいしか使ってません。
野菜も人参、玉ネギ、ピーマン、パプリカ、たけのこ、しいたけ、と7品目たっぷり入って、見た目よりけっこうヘルシーなんですよ～。
乱切り人参はジップロックコンテナーでレンジ1分半加熱して、火を通しやすくしておきます。
玉ネギ、ピーマン、パプリカもまとめて一緒で1分半ほどレンチン。
フライパンに油を大さじ3くらい入れて、野菜を炒め揚げします。
たけのこは水煮パックを使ってるのでひとくち大に切り、しいたけも冷凍ストックを凍ったままフライパンへ。
全体に火が通ったら、いったんお皿に取り出しておきます。
鶏肉は一口大に切って醤油・酒で下味を付け、片栗粉をまぶします。
フライパンに残った油に、さらに大さじ3くらい油を足して、鶏肉を入れ、まずは強火で炒め揚げします。
少ない油で表面だけ揚げるので、肉同士がくっつきやすいので菜箸でほぐしながら、強火で表面を焼いて固めます。
表面が焼けたら、蓋をして中火で中まで火を通します。
火が通ったらフライパンに残った油を捨て、野菜を戻して炒め合わせ、合わせ調味料を入れて絡めたらできあがりです。
合わせ調味料は目分量ですがこんな感じです。
・醤油 大2
・砂糖 大2
・やさしいお酢 大2
・ケチャップ 大2
・ウェイパー 少々
・片栗粉 大1
・水 40ccくらい
鶏もも2枚と野菜たっぷりで作ったので、翌日のお弁当と夕飯にもまたいただきました。
味が濃いめなのでお弁当にもおいしいですよ！ごはんが進むね！
■ 楽天マラソン10店舗達成！完走しました～
マラソンで買ったものその2～。
2010年06月08日(火)
■ 今日のごはん
・牛肉と野菜炒め
・ブロッコリーとトマト
・5品目野菜のきんぴら
・豚汁
夏野菜が安くなってきましたね～。
ピーマンをもりもり食べると、根菜とはまた違う「野菜食べた！」て満足感がある気がします。
根菜は毎日豚汁で摂ってるので、新鮮味がないってのもありますが…。笑
最近暑いので豚汁気分でもないんで先々週は作り置きしなかったんですが、長男から「どうして豚汁ないの！」「豚汁食べたい！」ってクレームが…。
というわけで夏場も豚汁ブログしています。暑苦しくてごめんなさい。笑
きんぴらは数種類の野菜がパックになっている便利食材を使っただけです。
ごぼう、人参、れんこん、山くらげ、こんにゃく入りの5品目だったかな？
炊き込みご飯作るときにも便利そうですねこれ。
2010年06月07日(月)
■ 今日のおやつ
森永の午後の紅茶コラボビスケットのミルクティクッキーです。
去年も午後ティコラボビスケット出ていて、3種類全部食べて、全部午後ティの味なのでびっくりして、しかも全部おいしかったのですが、期間限定なので店頭から消えてしまったのですよね。
今年も出てたので一番好きなミルクティを買ってきました。
さくっと軽いクッキーにミルクティクリームがはさまってておいしいです。
紅茶クッキーも茶葉がたくさん入ってていい香り、レモンティパイは本当に午後ティレモンの味がするので「おお！」てなりますよ！そしてさわやかでおいしい。
おすすめです！
店頭に並んでいるうちにお試しください～
2010年06月06日(日)
■ 今日のごはん
・塩豚ソテー
・ほうれん草のおひたし
・そら豆
・豚汁
お友達がそら豆をどっさり送ってくれました！ありがとう〜！
長男もさやから出すお手伝いを夢中でしてくれました。
ゆで加減がなかなかむずかしいな〜。
ゆで過ぎないように1分半でひきあげて、水はかけずに余熱のまま置いておいたのですが、少し固かったかな？
まだたくさんあるから次は茹で時間少し長くしてみよう。
旬の味ごちそうさまでした〜
■ 今日のごはん
休日のお昼に自家製ハンバーガーとフライドポテトを作りました。
この前日に大量のひき肉で作り置きミートボールを作るついでに、ハンバーガー用の薄焼きハンバーグも何枚か焼いておいたのでした。
ハンバーガー用のパンをわざわざ買いに行くのも面倒だったので、パンも自家製で作ってみました。
ホームベーカリーの生地コースで一時発酵までやってもらい、あとはベンチタイム+丸めて+自然発酵（要はほったらかし）+焼くだけだから簡単です。
最近は気温が高いのでわざわざオーブンの発酵機能を使わなくても、ほったらかしでいいので（乾燥しないように霧吹きシュッシュして、ホコリがつかないようにオーブンの中にしまってます）パン作りがけっこう楽ですね〜。
レタス+ハンバーグ+チーズ+厚切りオニオン+トマトです。
お弁当のピンじゃ留らなかった！具をはさみすぎて竹串が必要な高さにw
いやあ、野菜たっぷりはさんでおいしかったです！
2010年06月04日(金)
■ 今日のごはん
・カツカレー
・エビと卵のアボカドサラダ
この週も大変な一週間でした…。
この前の週に子どもたちが体調をくずし、休んだ分のリカバーで馬車馬のように働き、もろもろ無理して疲れを溜めたツケが回って、今度は私が土日にダウンしてしまいました。
月曜以降もなかなか体調が戻らず、だましだまし出社してましたが、つらい一週間でした…。
馬車馬モードのときは「無理してもがんばってる自分カッコイイ」くらいにおおいなる勘違いしてたんですが、3倍のしっぺ返しを食らって深く反省…。
周りにも余計に迷惑かけちゃったし、これじゃプラマイマイナスすぎる〜！
この日はようやく金曜日。
夕飯作るのしんど〜＆体調もかなり戻ったので、景気付けにRF1でヒレカツを買って帰り、冷凍しておいたカレーと一緒にがっつりカロリー飯にしました。
熟し過ぎたアボカドもつぶして、エビとゆで卵とサラダに。
ポイントゼロでひとり乾杯、自分にお疲れ様！
2010年05月27日(木)
■ 今日のごはん
・チキンチーズフライ
・冷やしトマト
・かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ
この週はホンットに大変な一週間でした…。
子どもがふたりとも体調をくずしたため、火曜水曜と2日間会社を休んでしまったんですが、任されていた仕事の締め切りが迫っていたため、休んだ分を取り戻すために馬車馬のごとく働いた木曜日でした。
早出しーの、昼休み返上しーの、お迎えギリギリまで残りーの、駅まで走りーの！
電車乗り換えに1分差で間に合わず、浮いた10分間がもったいなかった＆夕飯作る気力ナッシングだったので、駅デリでお惣菜を買って帰ることに。
以上、お惣菜と残り物でごはんを済ませた言い訳でした～。（前置きが長いよ！
で、チキンチーズフライはRF1のものなんですが、これがなかなかの当たりでした。
RF1はサラダ類はけっこうお高いんですが、フライ類はコロッケが105円、ひとくちヒレカツが138円と100円台でけっこうお手軽なものが多いんです。
チキンチーズフライは158円だったかな？
ささみでチーズを巻いたフライなんですが、バナナくらいのしっかりサイズです。
でもスーパーのお惣菜みたいに衣を分厚くしてごまかしてるわけじゃなくて、細挽きのパン粉が薄付きで揚げられてます。
お肉もやわらかくて、サクサクカリッとおいし～。
スーパーのお惣菜みたいに油臭くなくて、おいしいフライでした。
調べたらRF1は揚げ油にヘルシーリセッタを使っているそうです。
フライって自炊だと作るのも片付けも手間なので、その手間がないことと味を考えたら、RF1のフライ類はけして高くないな～と思いました。
忙しい日にまた利用するかも～。
2010年05月26日(水)
■ 今日のごはん
・牛肉とキュウリのピリ辛和え
・小松菜のえのき常備菜かけ
・かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ
仕事に復帰してから今まで以上に「簡単ですぐできて作り慣れているレシピ」に頼っていたので、食卓がマンネリ気味になっておりました。
というわけで久々に愛用のレシピ本を紐解いて、家にある材料を使って、今まで作ったことのないレシピにチャレンジしてみました。
牛肉とキュウリのピリ辛和えは栗原はるみさんのベストセラーから。
 ごちそうさまが、ききたくて。 価格：1,554円（税込、送料込） |
すりこぎで叩いてから乱切りにしたキュウリと、さっと茹でた薄切り牛肉を、刻みネギ、砂糖、酢、醤油、豆板醤の漬けダレに和えて、冷やして食べるというもの。
子どもの分を取り分けてから豆板醤を加え、ネギはなかったので省略しました。
「なんでもっと早く作らなかったんだろう！？」って思うくらいおいしかった！
これ夏の食欲のない日にもってこいだわ～。また作る！
かぼちゃとさつまいものデリ風サラダは川津幸子さんのレシピから。
 ごはんよ、急げ！ 価格：1,575円（税込、送料込） |
レンジで茹でたさつまいもとかぼちゃを角切りにして、刻みアーモンド、サワークリーム、マヨネーズ、レモン汁、砂糖と和えるというもの。
サワークリームはなかったのでヨーグルトで代用。ヨーグルトだとちょっとコクが足りないかな？とクリームチーズを足してみました。
これは刻みアーモンドの食感がいい！
さつまいもはお友達に送ってもらったつやつや紅あずまさん。ほっくりおいしい！
あら、これっておいもさんのビタミン、繊維質とアーモンドで女性に嬉しい美容食だねっ！
栗原はるみさんと川津幸子さんのレシピは、私の舌に合うのでお世話になっております。
2010年05月25日(火)
2010年05月23日(日)
■ 今日のおそとごはん
この日は長男と私のペアで、仮面ライダー電王トリロジー・ゼロノス編を観に行きました。
雨も降っていたので、次男は旦那さんとお留守番。
次男は完全母乳だったので、次男を置いて長男と外出ってめったにしたことなかったのですが、保育園に入ってからミルクも飲むようになったり離乳食モリモリなので半日くらいは旦那さんに任せることができるようになりました。
「今日はママとデートだよ！」
いやはや映画館なんて長男を妊娠してから行かなくなってしまったので、実に5年ぶり！？
そして長男は映画館デビューでした。
ふっかふかのおおきな椅子、巨大スクリーンに迫力の音響システム、キャラメルポップコーンを頬張りながら、特撮映画を子どもと観るっ！贅沢〜〜！
普段テレビですらゆっくり観てられないので、映画を観ることだけに集中できる時間が持てるってめちゃ贅沢だなあってしみじみしました。
はじめて知ったんですが、TOHOシネマズでは赤ちゃん連れで映画が観られるママズクラブシアターというサービスを行っているそうです。
上映館が限られていますが、お近くのママさんは息抜きに利用されてはいかがでしょうか？
映画のあとにお昼ごはんを大戸屋でいただきました。
「うどん！ごはん！お肉！」というリクエストで、デートですがいつもの定食屋さんです。笑
私は海老しんじょ定食、長男はうどんをいただきました。
雨だったのであまりウロウロできずに帰ってきましたが、またデート行こうなっ！
2010年05月22日(土)
■ 今日のおそとごはん
「梅雨が来ると自転車外出できなくなるから、今のうちにスシロー行っちゃう？」
…とまあ、うまいこと夕飯をサボる口実をみつけたので、自転車をちりんちりんこいで隣町のスシローに行ってみました。
時刻は夕方18時を回ったころ…店内入り口には100人を越す家族客がところせましと順番待ちをしておりました…！テーブル席はざっと1時間待ちだって！？
ひ、ひいぃ～～！スシローなめてました！
撤収撤収！
ここで大人だけだったら「じゃあいつものホルモン屋にでも行くか」って切り替えるところなんですが、いかんせん頑固な3歳児がすっかり寿司モードにっ！
「穴子はー！穴子マダー！？」
「そ、それよりさ〜おいしいお肉食べに行こうよ〜？」
「やだー！穴子たべたいの穴子ー！」
穴子コールが鳴り止まないので、仕方なく別のお寿司屋さんに行くことに。
か〜っ！回らないお寿司だよ！一皿290円〜だったよ！
でも想像していたよりおいしいお店でした！
写真が多いのでたたみます。
2010年05月21日(金)
■ 今日のごはん タコライスレシピ追記あり
・タコライス
・キャベツとかにかまの粒マスタードマヨ和え
この日はめっちゃ暑ーーーい！なにこの暑さは！？という夏日でした。
冷やし中華はじめますか？
いやでもそれだと残業帰りの旦那さんの分が、伸びてくっついた麺になってしまうからダメだなあ。
それ以前に炊飯器セットしてきたんだった！
えーーほかほかごはんなんて食欲が…そうだ！（豆電球ピコーン）タコライスにしよう！
ジャクジャクとタコミート、レタス、トマトを一緒にかっこむのおいしーい！
最近お気に入りのノンアルコール飲料ファインゼロも開けちゃいました。ぷはー
ご質問いただいたので、タコライスのレシピを追記します。
けっこう自己流で家にあるもので作ってます。
＜トマトサルサ＞
トマトカット缶詰半分、ざく切りにしたトマト、玉ネギみじん切り、ピーマンみじん切りをイタリアンドレッシングで和え、お好みでハーブも振り、タバスコで辛みをつけます。（子どもの分は取り分けてからね）
生トマトがたくさんあるときはトマトカット缶は使わなかったり、イタリアンドレッシングがないときは、レモン汁、オリーブオイル、塩、適当なハーブで味付けしてます。
トマトサルサと千切りレタスは冷蔵庫で冷やしておきます。
＜タコミート＞
豚ひき肉とみじん切り玉ネギを痛め、ウスターソース、ケチャップで味付けし、お好みでチリパウダーを振る。
ウスターとケチャップはフライパンにぐるぐる〜っと2〜3周まわしかける感じでしょうか。
6:4くらいの割合でウスターを気持ち多めに。
S＆Bのチリパウダーは全然辛くないので、私はけっこう振りかけてます。（子どもの分を取り分けてからね）
タコミートの味付けはしっかり目にしておく方がおいしいです。
ほかほかごはんの回りに冷たいレタスを盛り、熱々のタコミートをかけ、その回りにトマトサルサ、仕上げにピザ用チーズを振ってできあがりです。
ピザ用チーズがとろけるように、タコミートがフライパンの中にあるうちにチーズをかけて蓋をしておくこともあります。
2010年05月20日(木)
■ お名前シールのタイムセール
今夜21時～2時間限定タイムセールで、お名前シールが送料込み1,050円てのがありますよ～。
（普段は1,290円で売ってるみたい）
名前が印字済みで、カット済みで、4サイズで143枚もあって、耐水性があって歯ブラシやコップにも貼れて洗ってもはがれにくいそうな！
これいいな～！
2010年05月20日21時00分～2010年05月20日22時59分
【送料無料】【2時間セール】お名前シール（ネームシール）選べる可愛いデザインがいっぱい！カット済みで使いやすい！
テプラを持ってるのでぽちりたいのをぐっと我慢してます…！
でもテプラよりかわいいなあ…ほしい…
■ 今日のごはん
・鶏はむハーブ仕込み
・ブロッコリーとトマト
・キャベツとかにかまのレモン和え
・豚汁
仕込んだ鶏はむができあがったのでいただきました。
今回は塩のみのプレーンタイプと、塩＋ハーブいろいろの2種類つくってみました。
黒胡椒が切れていたのが残念。黒胡椒振ったらもっと大人っぽい味になったはず？
でもくせのないプレーンタイプのほうがいろいろ応用できていいかもしれないです。
キャベツとかにかまはあっさりレモン汁だけでいただきました。
2010年05月18日(火)
■ 今日のごはん
・牛肉と中華野菜のスタミナ炒め
・小松菜ときのこの和え物
・そうめんサラダ
・豚汁
ニンニクの芽入り味付き牛肉にチンゲン菜と長ネギもたっぷり入れて炒めました。
私は会社にお弁当を持参していっているんですが、お弁当のアテとしてサラダ的なものが欲しくなり、サラスパ代わりにそうめんでサラダを作りました。
茹でたそうめんを水で締めて、塩もみキュウリ、朝食ウィンナーの輪切り、ゆで卵（つぶすので黄身に穴あけてレンジでチンでOK）を混ぜて、コンソメ、砂糖、マヨネーズ、塩で適当に味付けします。
朝食ウィンナーは火を通さずに、そのまま食べられるウィンナーのことです。なかなか便利です。
冷めるとくっついちゃうので、そうめんは半分に折ったほうがよかったな～。
2010年05月16日(日)
■ 今日のごはん
お昼ごはんに焼きそばを作りました。
今回はちゃんとオタフクソースで作りました。
焼きそばってソースをケチッて作るとおいしくないんだよね～。
この際だ、塩分もカロリーも忘れてマヨネーズも絞っちゃうぞ～！
おうち焼きそばだから青のりもたっぷりかけちゃうぞ～！
あ～めっちゃおいしかったです…
ジャンクフード熱が高まったので、ついでにビールテイスト飲料も出しちゃいました。
「休む日の0.00%」はしじみ何十個分の栄養が入ってるそうなんですが、変に苦いよ～。
ううーん、ごめんなさい残しちゃいました…
2010年05月15日(土)
■ 今日のおそとごはんと多摩動物公園
とっても天気がよかったこの日、多摩動物公園に行くことに。
先にグランデュオ立川の自然食バイキングはーべすとで腹ごしらえ。
■ 今日のお買い物
楽天ブックスやキッズTシャツを買いました。
ポイントアップが終わったのでたたみます。
2010年05月14日(金)
■ 今日のごはん
・塩豚ソテーと新玉ネギのグリル
・キャベツとかにかまの粒マスタードマヨ和え
・ピーマンの焼き浸し
・豚汁
いつも豚肩肉で作っている塩豚ですが、気分を変えて豚バラ肉で作ってみました。
脂身けっこう落としたんですが、食べるところかなり減っちゃったい…。
それでもけっこうフライパンに油残ったし、やっぱり肩肉のほうが我が家には合ってるみたい。
この日は新玉ネギをくし切りにして、フライパンの端で一緒にグリルにしました。
塩豚の油で焼いた新玉ネギ、甘くてうまいっ！
2010年05月12日(水)
■ 今日のおそとごはん
この日の夜は東京事変のライブを見に、国際フォーラムへ行きました♪
ライブ前に日比谷シャンテ内の柿安 三尺三寸箸で腹ごしらえ。
ビュッフェ大好き～～♪さあどれから食べようか～
写真が多いのでたたみます。
2010年05月11日(火)
■ 今日のごはん
・スタミナ焼肉サラダ丼
・ひじきサラダ
・新玉ネギのレンチン蒸し
・豚汁
楽天パトロールの合間に適当に家事と育児をする簡単なお仕事、別名育児休暇を終え、この週から仕事に復帰しました。
新生活に慣れるまでごはん日記の更新は休み休みやってこうと思い、ごはん写真をあまり撮っていません。（たまっていた写真が多かったこともあり）
会社のお昼休みが13～14時なので、そこでちょこちょこ更新したりしてます。
14時すぎに見に来てもらえると、新記事がアップされてるかもしれません。
マイペースで続けていくので、よろしければ今後ともお付き合いくださいませ～。
さてこの日はスーパーの「ニンニクの芽入りの味付き牛肉」を炒めて丼モノにしました。
味付けが濃かったのでレタスと一緒にさっぱり。
味付き肉は炒めるだけで簡単だし、子どもの食いつきもいいし、冷凍庫に常備してあるとお疲れの日も安心です。笑
2010年05月09日(日)
■ 今日のごはんと母の日
・ポキ丼
・キュウリのもずく和え
・ひじきサラダ
・豚汁
まぐろが特売だったので、ちょうど熟れ頃のアボカドと合わせてポキ丼にしました。
この日はとても暑く、ビール飲みたーーい！気分が高まって、サントリーファインゼロでなんちゃってビール気分を味わいました。
ビールテイスト飲料は各社飲み比べましたが、ファインゼロが一番好きかも！
苦味が薄くて爽快感があって飲みやすい気がします。
さて、この日は母の日。
私は義母にはゼリーのイエのゼリー、実母にはマールブランシュのモンブランを贈りました。
どちらも私も食べたことがあっておいしさ太鼓判なので、安心してギフトにできます。
義母への贈り物は、結婚してすぐの頃は勝手に嫁プレッシャー感じて、張り切ってシルクのパジャマとか贈ったこともあったんですが、たんすの肥やしになっているのがわかり、もう割りきって失せ物を贈ることにしたのでした。笑
義実家は義弟家族と同居してるので、子どもも喜ぶだろうと3年前にゼリーのイエを贈ったところ大好評で、それ以来ずっと恒例になっています。
ちなみに父の日はさくらんぼというのが恒例。さくらんぼの旬は6月下旬なので、父の日に届かないんですけども、毎年楽しみに待ってくれているそうです。
私は長男から保育園で制作したカードをいただきました。嬉しすなあ～。
■ 今日のおそとごはん
とても天気がよかった連休最終日、次男も熱が下がって復調してきたので吉祥寺へ行きました。
長男の「ハンバーガー！」という熱烈なリクエストを受けて、ヴィレッジヴァンガードダイナーに食べに行きました。
人気店だけあってさすがに休日は混んでいて、けっこう待ちました～。
こちらはキッズプレート580円です。
ハンバーガーはピクルス＆レタス抜きでお願いしました
最近ケチャップに目覚めてしまった長男。ケチャップベッタベタにつけてポテトを食べてました。
そしてこちらはスモーキー＆グリルドバーガー。1000円くらいだったかな。
でかい＆分厚いので食べるのに苦労します。
スモークチーズとグリルオニオンがはさまっています。
チーズはあたためてあってやわらかいです。燻製の風味がして大人のハンバーガーだ～。
厚切りの玉ネギが甘くて、焼き加減がちょうどよくて食感がいい。
ビーフパティはゴツゴツとした荒挽きで黒胡椒が効いていてうまいっ！
旦那さん注文のロックフェラーバーガー。
あまりの標高に運ばれた瞬間「ちょｗｗｗ」てなりましたｗ
他のハンバーガーセットの1.5倍のお値段（1500円くらい）だったのですが、2個分くらいの量があります。
えーと…どうやって食べるんだ…？とお皿を前にしばし固まる旦那さん。
なんとかかじりついておりました。
手間がかかっていてちゃんとした料理という感じで、ハンバーガーすごくおいしかったです。
店内も内装がレトロアメリカンテイストで凝っているし、店員さんもとても感じがよくて気に入りました。
ただ待ち時間が長いのがネックなので（席につくまで並び、席についても待ち…）、次はテイクアウトしようかな～と思います。
テイクアウトも時間がかかりますが、混んでいるときでも「30分後にいらしてください」て感じだったので、近くの公園で食べるのもいいと思います。
この日ははらドーナツ前の公園はピクニックしている人でいっぱいでしたよ～。
2010年05月08日(土)
2010年05月07日(金)
■ 今日のごはん
お昼ごはんに西友でチラシ商品のお寿司を買いました。
なかなか豪華なネタの14貫入りで780円と超お買い得でした。
味もなかなか！
お寿司大好きなんですけど、チビがいるとなかなかお店に食べに行けません。
ファミリー向けの回転寿司に行きたいなあ…でもうち車ないからなあ…（郊外型が多いですよね
…と検索したらスシローが自転車圏内にあることが判明ッ！今度行くわッ！
2010年05月03日(月)
■ 今日のごはん
・冷しゃぶごまだれ
・きのことほうれん草の和え物
・人参ツナサラダ
・おぼろ豆腐のキュウリナムルと桃ラーのせ
・大根と油揚げのお味噌汁
この日はお友達が遊びに来てくれて、一緒にばんごはんを食べました。
お友達の中で一番たくさん我が家に足を運んでくれている彼女に、人見知りの長男もすっかりうちとけていました。
とても天気がよかったので多摩川沿いを散歩し、たんぽぽの綿毛を飛ばしたり、アナコンダ探しごっこをしたり、穏やかな午後でした〜。
これが連休中唯一の活動となりました。トホ〜
■ 今日のごはん
休日のお昼ごはんは麺類が多いので、パスタが続きました。
冷凍しておいたミートソースとトマトソースがどっちも中途半端な量だったので、全部合わせてボロネーゼに。
これがなんかいい具合の味加減になったのですが、再現できる気がしません。笑
長男が口の周りを真っ赤にして食べていました。ドラキュラのようだった〜
2010年05月02日(日)
■ 今日のごはん
お昼に鶏はむきのこパスタです。
油断して鎌田のだし醤油を切らしてもーた…
いつもお義母さんがなにかのついでに送ってくれるんですが（製造元が近所なので）、ちょうどふるさと便もらったばっかりだからちょっと頼みにくいナ〜…
自分で買うか〜。私はいつも低塩タイプを使っています。
4本1,050円のここで買おうかな。
2010年05月01日(土)
■ 今日のごはん
・鶏むね唐揚げ
・キャベツのおかかおひたし
・人参ツナサラダ
・豚汁
今年のGWはずっと天気がよくておでかけ日和が続きましたね～。
我が家は次男が何日も高熱を出していたので（のちに突発性発疹と判明）、救急に行ったり、脱水にならないように私はつきっきりで授乳したりと、おでかけはできませんでした～。
長男は元気だったので家でじっとしていられるわけもなく、旦那さんと交代で公園に行ったりしました。
長男から「お弁当作って！」のリクエストがあり、朝から唐揚げをしまして、そのまま夕飯も唐揚げになりました。
ちなみに我が家は健康＆美容のためにサラダ油をやめて、グレープシードオイルを使っています。
今使ってるのが終わったら、これを買おうかな。1000mlで740円と安いです。
そしてティファールのインジニオシリーズが、コーティングが新しくなって揚げ物OKになったので、26cmのフライパンで揚げ物もやっています。
これだと使う油が少なくて済むし（フライパンに3ミリくらいしか注ぎません）、一度にたくさん調理できて楽なのです。
以前から取っ手がとれるティファールを愛用していましたが、フッ素コートからエキスパートプロコーティングという方式に変わり、耐久性も使い勝手も大幅に上がってありがたい限りです。（公式サイト）
熱に弱いフッ素コートと違って新しいコーティングだと、金属ヘラOK！食洗機OK！オーブンOK！揚げ物OK！になりました。
オーブンにも突っ込めるので、長年買おうか迷っていた鉄のフライパンを買う理由がなくなっちゃいました。笑
餃子もくっつかないし、油の量少なめで炒め物できるし、洗うのもさっと汚れ落ちるし、値段も安いし、ティファール大好き～！
旧型フッ素コートのタイプもまだ出まわっているので、これから買われる方はきちんと確認したほうがよいです。
新コーティングだと、表面全体に銀で模様がついています。
ＫＡＮＡＹＡＭＡ－ＳＨＯＰさんだと常にポイント10倍で実質最安値になりますかね。
セットだと送料無料です。
■ 楽天レンタルで10円レンタルしたった
GWですね～。皆さんはアクティブにお過ごしでしょうか？
特に予定もないので、楽天レンタルの10円スポットキャンペーンでがっそりDVDやCDを借りてみました！
CD、DVDレンタルが1枚10円で借りられます！10泊11日で、最大20枚まで。
期間は5月7日（金）10:59までです。
新作洋画や海外ドラマも全部1枚10円で借りられます。
CDもあれこれ10円～
送料は7枚まで300円、19枚まで600円、20枚で1,000円です。
19枚借りるのが一番お得ですが、そこまで借りたいのがなかったのでとりあえず7枚借りました♪
私はDVDは全部見られるかわからなかったので、CDをたくさん借りましたよ～。
2010年04月30日(金)
■ 今日のごはん
次男が慣らし保育で夕方まで預かってもらえてたので、季の彩りという日帰り温泉に行ってきました。
自転車で行ける距離にあるんですが、妊婦＆オムツがはずれていない子どもは入浴禁止のため、今まで一度しか行ったことがなかったのでした。
この日は子ども抜きなので、長湯し～の、韓国アカスリし～の、岩盤浴し～の、ビール飲み～の、ドクターフィッシュし～のでリフレッシュしました～。
写真は食事処で食べたとろろ飯＆うどん定食です。わりと味も良かった～。
翌日からはGW。
休みの方が子どもに振り回されて平日よりかえって疲れたりするんですよね。
しっかり英気を養ったのでガンバルゾ～！なんて思っていたんですが、連休中は次男が突発性発疹になって看病でつぶれました…。大変でした…。
■ ドリンク屋さんで連休タイムセール中
ドリンク屋さんで連休中、毎晩20時から1時間ごとに激安タイムセール品が登場します。
全部送料込だし目玉アイテムばっかりです。
紙パック200mlジュース×24本で送料無料1,200円とかっ！
500mlペットボトル飲料×24本で送料無料1,500円とかっ！
飲料品の他にもダウニーとか、リナジットとか、オリーブオイルとかいろいろ出てますよ～
私も以前、この連休タイムセールで激安トマト缶を買ったのでした。
今回もちょっとがんばって狙ってみようかな。
人気のものは1分完売瞬殺なのでがんばりましょ～！
2010年04月28日(水)
■ 今日のごはん
・ブリの照り揚げ
・レンコンのカレーマリネ
・アボカドわさび醤油
・豚汁
ブリの切り身が安かったので、照り揚げにしました。
照り揚げというのは、照り焼きでも漬け揚げでもなくて、ちょうど合いの子みたいな調理なのでそんなネーミングです。笑
切り分けて小麦粉を振ったブリを、フライパンで多めの油で揚げ焼きにし、残った油はキッチンペーパーで取ります。ブリをフライパンの端に寄せ、空いたところでみりん、酒、醤油、砂糖で軽く煮詰めたら全体を絡めてできあがりです。
甘辛い味付けで長男受けバツグンです。
照り焼きにするより、カリッ ジュワッ とした食感で、油を使ってるのでコクもあってごはんが進みます。
次の日のお弁当にもいいですよ～。
2010年04月27日(火)
■ 今日のごはん
用事があって外出した先でひとりランチしました。
海南鶏飯（シンガポールチキンライス）です。
今まで海南鶏飯てレシピを見て自分でも作ったことあるんですが、一度もお店で食べたことがないので正解がわからなかったんですよね…。
はじめて食べてみて、自分が作った味で一応合ってたみたい。笑
2010年04月26日(月)
■ 今日のごはん
・鶏はむ
・かぶとオクラのオイル蒸し
・レンコンのカレーマリネ
・豚汁
卸売市場で鶏むね肉のお買い得2kgパックを買ったので、重曹水に一晩以上漬けたのち、はじめての鶏はむ作りに挑戦してみました。
はちみつを塗り、塩をジョリジョリすりこみ、お好みで黒コショウやハーブもすりこみ、二晩寝かせたのち、塩抜きして茹でて茹で汁に漬けたままさらに一晩。
鶏はむの詳しい作り方はこちらを。
時間はかかりますが手間はかかりませんので、一度にたくさん作って小分け冷凍がおすすめ！
私は2枚は塩のみ、もう2枚は黒コショウをたっぷり振って計4枚で2種類作ってみました。私はカロリーオフのために皮は全部取っておきました。
翌朝わくわくしながら切り分けて味見。う、う、う、うまーーーーー！
ホントにハムみたいになってる！むしろハムよりうまいっ！材料費安いしっ！
これはいいわあ～～
サンドイッチやベーグルにはさんでもおいしいだろうし、サラダに肉っけが欲しいときや、冷やし中華にのっけてもいいね～
あと厚切りするより、薄切りのほうがおいしかったです。
保存も効くし作り置きに向いてるのでぜひまた作りたいな。
他のおかずは、こないだビストロエピスで食べた野菜を真似して、かぶとオクラをオイル蒸しに。
レンコンのカレーマリネは、立ち読みした雑誌クロワッサンに載っていたレシピをうろ覚えで適当に作ってもう配合忘れてしまいました…。
なんだっけ…やさしいお酢、砂糖、塩、カレー粉を適当に混ぜた気がします…。
マリネ液につけたレンコンをレンジで2～3分加熱して、混ぜあわせて味が染みたらできあがり、みたいな簡単な料理です。
2010年04月25日(日)
■ 今日のごはん
・かつおの刺身
・セロリとキュウリとトマトのサラダ
・レンコンのきんぴら
・豚汁
この日は夏日！？っていうくらいあったかかったので、お刺身にしました。
かつおは新玉ネギスライスをわさーっとのっけて食べるのが好きです。
寒かったかと思えば暑くなって変な気候の4月でしたね～。
暑い日はセロリの葉の青臭さが、なんだか妙においしかったりします。
夏になると春雨サラダに入れたりしてよく食べますね。
冬には茎をみじん切りで炒めてポトフに入れたのしか食べたくなくて、葉っぱはいつも余らせちゃってたのに不思議だな～。
2010年04月24日(土)
2010年04月23日(金)
■ ペレンネさん全品送料無料＆ポイント10倍中
私も以前に通勤バッグを買ったことのあるPERENNE 【ペレンネ】さんで、全品送料無料＆全品ポイント10倍（！）開催中です！
ちなみに送料無料は母の日まで、ポイント10倍は4/29までだそうです～。
2010年04月22日(木)
■ 今日のごはん
・アジの南蛮漬け
・キュウリともずく酢
・ほうれん草のおひたし
・豚汁
旦那さんが出張だったので日持ちがして子どもが好きな南蛮漬けを作りました。
次の日もこれで楽させてもらいました♪
2010年04月19日(月)
■ 今日のおやつ
羽田空港で自宅用に買ってきた、ねんりん家のマウントバーム柚子風味です。
山なりのかたちをしたバームクーヘンはほんの～り柚子風味。
全体にかかった糖衣がカリッとして舌の上ですーっと甘く溶けておいしい～～
柚子の風味も本当にほんのりでくどくないです。
羽田店は並ばずに買えるので、今度飛行機で帰省するときお土産にしていこうっと。
2010年04月18日(日)
■ 今日のごはん
・目抜粕漬け
・新玉ネギのレンチン蒸し
・かぶの葉としらすのごま炒め
・豚汁
沖縄旅行から帰ってきた週はこんな感じで地味メシウィークでした～。
身体がほっとしますね。
新玉ネギのレンチン蒸しは、新玉ネギを横半分に切って、十字に切り込みを入れて（切り込み入れておくと食べるときに楽です）、器に入れてふんわりラップをかけて、新玉の大きさにもよりますが800Wなら2皿で2分半くらいです。500Wなら4分くらいかな。
新玉ネギから水分が少し出るくらいが、ちょうどいい加熱加減です。
加熱しすぎると水分がかなりたっぷり逃げちゃいます。
かつおぶしをたっぷりかけて、お好みで万能ネギを散らして、だし醤油かめんつゆをたらしてどうぞ。
新玉ネギがお安いこの時期にどうぞおためしくださ～い。
■ 今日のごはん
お昼ごはんに桃ラー温玉ソーメンです。
これが大ヒット！
桃ラー温玉のせは、うどんや冷麦でもやったことがありますが、ソーメンが一番おいしい！
細いソーメンだと桃ラーと温玉がよくからむんですね～。それがうまいっ
夏場はこれに肉味噌やキュウリなんかを追加すれば、立派な夕飯になるんじゃないかっ！？
食欲がないときもするっと食べられそうです。おすすめ！
