■ 今日のごはん

・カレー
・サラダ
・アスパラの焼き浸し
・ホクホクニンニク
・野菜とエリンギのあさりスープ

またカレーかよという感じですが、先週のカレーとは別鍋です！
先週ニンニクを買いすぎたので、夏バテ防止も兼ねて料理にニンニクいっぱい使ってます。ニンニクは根元に刃をいれておいて丸ごとレンジで2分加熱。つるんと皮むけるので塩ふって食べました。もうちょっと加熱した方が良かったかな？次は2分半でやってみよう。
アスパラの焼き浸しは酢大2、オリーブオイル、醤油、みりん、各大1を合わせたつけ汁にグリルで焼いた熱々のアスパラを浸すだけ。
スープはコンソメに白だしをひとたらし、玉ネギピーマンパプリカエリンギ、冷凍のあさりを入れたらこれがいい出汁でて美味しかった！冷凍あさり使えるわー。