■ 今日のごはん

・真鯛の塩焼き
・厚揚げスイートチリソース
・かぼちゃのそぼろ煮
・蛸とキュウリのピリ辛和え
・切干し大根煮
・玉ネギと絹さやのお味噌汁

仕事早く終わったんで、デパ地下の鮮魚売り場で半額シール物漁りました！真鯛（1切れ220円）と茹で蛸（パック270円）ゲットー！茹で蛸はおっきくて1日で食べきれないので今日は和食、明日はイタリアンにしてみようと思います。
真鯛は身がふわっとしてておいしかったです。尻尾に近い部位はよく動いてるからおいしいんだよね！これ鯛めし作ったらおいしそう…。

蛸とキュウリのピリ辛和えは、乱切りしたキュウリは塩揉みして水気を出して和える前に水洗い。ネギみじん切り、ニンニクショウガみじん切り、豆板醤小1、醤油大1、ごま油小2、砂糖少々をよく混ぜて、蛸とキュウリと和えて味をなじませたらできあがり。お酒のおつまみにもなりそうな味です。

| Category : ごはん2005-2006