■ 今日のごはん

・豚肉と小松菜ネギのピリ辛炒め
・かぼちゃのそぼろ餡
・いんげんとトマトのサラダ
・白菜のお味噌汁

豚肉と小松菜、ネギを炒め、酒、みりん、醤油、豆板醤で味付けしました。
かぼちゃ煮は鶏ひき肉を炒めて酒を加え、切ったかぼちゃを並べてひたひたの水と白だし、だし醤油に落し蓋で煮、汁気が少なくなったところで水溶き片栗粉でとろみをつけたものです。

■ 今日のごはん

・レンジ蒸し鶏ネギごまソース
・チリビーンズ
・ピーマンと人参のきんぴら
・ごろごろ野菜のミルクスープ

最近ね、はじめて豆板醤使い切ったんですよ豆板醤！いつも買っても使い切れなくて賞味期限切らしてたんですけど、レパートリー増えたのを実感して嬉しかった〜。
なので今日もごまたれは、「金のごまたれ」を買ってしまいたい気持ちをグッとこらえて、練りごま買ってきて自分で合わせました。自分で調味料合わせないといつまでたっても味覚えないことがわかったので。

ごまたれは練りごま大２、醤油大１、酢大１、砂糖小１、ニンニク1かけ、しょうが1け、ネギ半分をみじん切りにして、鶏肉から出た汁と一緒に混ぜるだけ。私は砂糖ひかえめにしましたが、大1くらい入れて棒々鶏風のたれにしてもいいし、ここにラー油を入れてピリ辛にするのもいいと思います。
たれ以外はしっかり手抜きです。鶏もも肉は皮を取って酒と塩少々で下味をつけたものをレンジで5分加熱、小松菜もレンジで1分半加熱するだけ。

■ 東京事変出演「僕らの音楽」感想

遅くなりましたが27日放送の「僕らの音楽」感想を。

「いま一番会いたい人」として林檎ちゃんに指名されたのは中村勘三郎さん。
林檎ちゃんの日記でも歌舞伎鑑賞の話はちょくちょく出るし、ニューアルバムには『歌舞伎』なんていうそのものズバリなタイトルの曲もあるくらいだから、きっとトークも弾むことだろうと思っていたら、これがもう！予想以上に！面白かった！
思わずトークと曲披露通して録画もう4回は観ちゃったよ。

中村勘三郎さんを前にすると椎名林檎もただのマジヲタですよ！
お互いの膝がぶつかりそうなくらい近い置き位置ソファの座って「ち、近い！」てたじろぐ林檎ちゃん、「なんでそんなに歌舞伎が好きなの？」と訊かれて「歌舞伎が、じゃないですよ。勘三郎さんが好きなんです」とまっすぐに答える林檎ちゃん、事変のライブを褒められて恐縮しきりイッパイイッパイになってる林檎ちゃん…もう、か〜わい〜い！！
極めつけは「チケット自分で取ってるんでしょ？」て訊かれて、「チケットぴあかプレリザーブで。でもプレリザーブはその時間にパソコンの前にいられないと取れないから、この間悔しくてヤフーオークションで…申し訳ありません…」て告白したとこ。ヤフオクてアンタ！そら勘三郎さんも「ゲェッ！？」て変な声出しますがな！もう笑った〜。マジヲタやん！
一応ヤフオク転売を禁止する側の人間がテレビで言っちゃっていいことかどうかは別として、私そんな林檎ちゃんがとても好きですよ。立場を利用すればCDだって発売前にいくらでも手に入るだろうし、ライブや舞台の席だって用意してもらえるのに、安易に甘えないで「消費者」としての気持ちを忘れないように努めている彼女のこと、信頼してます。自分たちはお客様にお金を出していただいて「表現者」でいられるんだっていうことを常に肝に銘じて制作活動をしている、と。そんなことをよく日記でも書いてるし、自分自身がファンとしての気持ちを忘れてないから『スーパースター』の歌詞が書けるんだと思う。『スーパースター』の歌詞について彼女は「誰にも汚されない気持ち」と語っていたけれど、そんな純粋な好意が生む不純な行為（ヤフオク）は正当化できなくたって、私もマジヲタだからわかるもの、わかっちゃうもの。

演奏は3曲披露でテレビではなかなか披露されないアルバム曲を2曲も！（きくちPありがとう！）
さらに曲ごとに林檎ちゃんは衣装や髪型を変えて、目でも魅せてくれました。ああ麗しい…。
男衆は黒スーツの亀田師匠以外は白で決めてたんだけど、浮雲さんを見て旦那さんが「なりきれてない次元大介」て言ったのには笑ってしまった。ハタさんも髪の毛うっとかったなあ…（ステージでは可愛く見えたのに、テレビで観たら「はよ床屋行け！」と思ってしまった…）。

さて赤いドレスで披露した『丸の内サディスティック』は林檎班大会・恵比寿公演でも披露された、アダルトアレンジバージョン。
いや正確に言えば、そのときは伊澤さんが腱鞘炎のためピアノを弾いていなかったので、僕らの音楽で披露されたこちらが真アレンジと言えましょう。ライブでは伊澤さんはマラカスを振ったりしていたため、「なんだか南国リゾートっぽい」て感じたんだけど、ピアノが入るとかなり印象が変わりますね。グッとJAZZYな雰囲気に。それにやっぱりピアノのない丸サドなんて！
伊澤さんのピアノプレイ初めて観たんだけど、力むことなく軽やかに弾いてるように見受けられました。全体のバランスを重視して弾くタイプと観た。前任者のヒイズミはハタさんと同じく、やんちゃタイプのプレイヤーだったのだけど、ぐっと抑えた大人のピアノだなあと思いました。

胸元が大きく開いたキャミソールドレスに白のジャケットでの『修羅場』は冒頭、バラード風にワンコーラス。おっ！？と思ったらその後は普通にアルバムバージョンでした。
林檎ちゃんめずらしく爪長くしてんなーと思ったけど、弦を押さえる指（左手の親指以外）は短いままで、アコギを弾いてました。テレビでアコギ弾いたの初めてでは？

大輪のコサージュを髪につけ、ぎゅっと腰をしぼったコートを着ての『秘密』、やはり良い…！最初の半身に構えて歌うとこがかっこいいよね。

3曲とも素敵だったんだけど、演奏というか音が全体的に散って聞こえたんですよね。音が薄いっていうか。うちの旧式テレビのしょぼいステレオじゃ仕方ないけど、ハイビジョン放送をプラズマで観たら全然違ったのかな？
それと林檎ちゃんの歌声はけしてテレビ映えする声ではないから、ライブだと鳥肌立つくらい歌巧いのに、テレビだとどうも数段下手に聞こえてしまうのが残念だなあ。（余談だけど中島美嘉もそのタイプだと思う。生で聴いたことあるけどすごい声量あるしめっちゃくちゃ巧かったのに、テレビだとすごく細く不安定に響いちゃう声なんだよね…）
やっぱライブの、音が塊になって身体にドーンとぶつかってくるあの音圧や、テンションが上がるままに伸びゆく歌声やバンドのプレイ、それを知ってると物足りなくってしょうがない。

ライブまでの潤い補給になるかと思いきや、ライブへの渇望がますます煽られちゃったよ。
あ〜〜〜早くライブ観たいよ〜〜！

■ 今日のごはん

・チリビーンズ
・いんげんの豚肉巻き
・ごろごろ野菜のミルクスープ

チリビーンズは我が家の晩ご飯Photo日記さんのレシピを参考に作らせてもらいました！（豚ひき肉使用だったり、香味料とか持ってないの入ってなかったりと真似しきれてないんですが…）
はじめて作ったんですがおいしくできました！感謝です。私はお豆2缶も入れたので、分量よりもっと辛くしても良かったかな？

野菜スープはかぼちゃ、たまねぎ、しめじ、パプリカ、豚肉です。具をバターで炒めてひたひたの水とコンソメで10分煮て火が通ったら、牛乳を入れてコトコト。簡単です。

■ 今日のごはん

・おでん
・小松菜とじゃこのおひたし
・トマトオニオンサラダ

今日は隣町の安い八百屋さんまで行って野菜をまとめ買い！久々に青菜を買えました。小松菜198円でした。大きいトマトも5個入り298円。うちの近所にもこんな八百屋さんできて欲しいな～。
おでんは昨日とは違う種を。
お肉屋さんで牛すじ肉を買ってきて別鍋でぐつぐつ煮ました。煮込むとトロリと柔らかくなっておいしかったです。

■ 今日のごはん

・モスチーズバーガー（＋クラムチャウダー、グリーンサラダ）
・モス匠味十段（＋ウーロン茶）

お昼ごはんをモスで食べました。
モスはクラムチャウダーが具沢山でおいしくて好きです。セット価格でスープを選択できるのも嬉しい。
旦那さんはものは試しと1個1000円の匠味十段を注文。どんなのが出てくるかと思ったら、で、でけー！普通のハンバーガーの倍は量があります。別添えのデミグラスソース（なんか味噌とかいろいろ入ってる甘めのソース）がおいしい。黒胡椒が利いてました。
私はでかすぎて一口じゃ十段食べられなくて（かわいこぶってないよ！）、上段下段ずつ食べたんですが、ハンバーガーって肉とレタスとバンズのハーモニーが好きなので、私は普通サイズの方がいいよ！笑
普通サイズをいつも「食べたりない…」と言っている旦那さんは食べ応えがあって満足したようです。肉は普通のより圧倒的においしかったそうです。確かにジューシィでした。

■ 今日のごはん

・おでん
・ひじきサラダ

おでんはゆうべのうちに作っておきました。
大根は米とぎ汁（と言ってもうちは無洗米を使っているので、といでも米にごり汁って感じの薄さなんですが一応）で下ゆで。他は紀文のおでんセットのもの。
旦那さんの実家ではいりこだしを使うのでそれに習いました。
ひじきサラダはドレッシングもセットになってるお手軽乾物パック。水で戻すだけで簡単でおいしかったです。

■ 事変出演「僕らの音楽」今夜放送

今夜23時半〜フジテレビで放送の「僕らの音楽」に東京事変が出演。
林檎班大会で披露した丸サドアダルトアレンジが聴けるかも、とのこと。
最高レートで録画するど！

『大人』ですが、聴けば聴くほどどの曲も好きになってきたし、ライブへの期待がどんどんふくらんできました。
『雪国』のこれぞ林檎節っていう「♪女が泣けば男は逃げる 取り返すような無粋はしないことさ」のメロディ運びいいわあ。最初ははらはら降ってた雪が、最後の方どんどん音が荒れてきて吹雪を想像させるアレンジとか好きだわあ。
あとやっぱ『秘密』が何度聴いても最高すぎる。全体的にハスキーボイスで歌ってるのがたまらない。「♪夜を飲み込めば絶頂さ」のザラッとしたかすれ声なんてゾクゾクしちゃう。
いやぁ2月の顔見せライブ楽しみだなあ！
『歌舞伎』はライブ映えするだろうなあ、冒頭のソロプレイかっけーだろうなあ、林檎ちゃんは拡声器で歌うのかなあ、とか想像するだけでワクテカです。

前作『教育』は演りっぱなし録りっぱなしのド真ん中バンドサウンドが気持ちよかったんだけど、『大人』の作り込まれたアレンジも聴けば聴くほど味が感じられて、どちらも好きです。
第一期が繁華街の地下のビアホールでガッときてアベッて感じの音なら、第二期は高層ビルのバーで時には金色のシャンパンの泡に夜景を透かせたり、時には今夜は帰らない！ってドライマティーニをあおるような感じの音かなーと。バーとか行ったトキないからイメージで適当に言ってますけど(笑)。

メンバーが2人替わったわけだけど、昼海さんの雑味のあるヘタウマギターが少々苦手だった私は、浮雲のいろんなタイプの曲を器用に弾きこなす小癪だけど安定感のあるギターの方が好きかな。ピアノはそりゃあヒイズミは偉大だったけども、伊澤さんが編曲のセンスもプレイも想像してたより遙かに素敵だったんで（期待してなかったわけじゃないです、心配はしてたけど）、腱鞘炎も治った今ならもっと凄いモン聴かせてくれるんじゃないかってライブが待ち遠しい。
とりあえず今夜の「僕らの音楽」が楽しみすぎる。

■ 今日のごはん

・鶏肉ピカタ
・切干大根ツナマヨサラダ
・ごろごろ野菜のミルクスープ

鶏むね肉は加熱するとパサパサしがちなので好きじゃなくて、うちの食卓にはほとんどのぼらなかったんですけど、1パック150円くらいで安かったし低カロリーだしたまには使うか～！とピカタにしてみました。
そぎ切りにした鶏むね肉を溶き卵と粉チーズの卵液にくぐらせて弱火で焼き、またくぐらせて焼き。弱火で火を通しすぎないようにするとしっとりできました。

野菜スープはかぼちゃ、人参、しめじ、ベーコンをバターで炒めて、ひたひたより少なめの水とコンソメで10分ほど煮たら、牛乳を入れてコトコト。途中でかき混ぜるとかぼちゃが煮崩れるので（ちょっと煮崩れてるくらいがおいしいですが）ずっとほったらかしです。彩りのブロッコリーは別ゆでにして最後に。
かぼちゃがほくほく甘くておいしい！
あとうちはベーコンは薄切りパックではなく、ブロックで買って料理に合わせて厚さを切り分けてます。こうやってちょっと厚めに切ると具のひとつって感じで食べ応えあります。

■ 今日のごはん

・釜玉うどん
・中華野菜炒め
・切干大根のツナマヨサラダ

旦那さんの実家から送っていただいた讃岐うどんを釜揚げでいただきました。うつわに卵を溶いておいて、ゆで上げのうどんとからめ、だし醤油をひと回し。ネギ買っておくの忘れちゃって彩り悪いですけど、これおいしいんですよ～。和風カルボナーラって感じでとろーりなめらかつるっつる。