■ 今日のごはん

・ハンバーグ丼
・トマトオニオンサラダ
・きのこポタージュ

実家の妹が作ってくれました。本当は半熟卵をのせてロコモコ狙いだったみたいなのですけど、私は卵控えてるのでハンバーグ丼になりました。
同じ材料ならタコライスも食べたいのですけど、辛いもの食べるとおっぱいがまずくなって赤ちゃんが嫌がるそうなので、これまた食べられない…！キムチ…カレー…ペペロンチーノ…！

■ 今日のごはん

お昼に食べるものがなくて、退院した翌日から台所に立ってしまいました…産後の身体には良くないんだけどね…おなかがすいてはお乳も出ないからね…！
具だくさん冷やし中華です。麺をゆであげたところでチビが泣き出したのでしばし放置だったのですけど、水でしめたのでそんなに伸びてなくて良かったです。これがスパゲティだったら確実にソフト麺になってた…！
具も身体冷やす野菜ばっかしでよろしくないのですけど、暑かったのでおいしかったです。

■ 猛牛、ママになる

先日、待望の赤ちゃんが誕生しました。
3024gの元気な男の子です。
おかげさまで母子ともに健康の大安産でした！
産後経過も順調で昨日退院いたしまして、今は悪戦苦闘しながらも楽しくメロメロな育児をしています。

落ち着くまで更新が飛び飛びになるかと思いますがご容赦くださいませ～。
取り急ぎご報告でした！

■ 今日のごはん

・手羽元と玉ネギ人参の煮物
・焼きナス
・水菜とわかめと桜エビのポン酢和え
・わかめと油揚げのお味噌汁

手羽元なんてこの季節、黒コショウ多めに振ってカラッと素揚げにして、レモンでも絞ったらビールがおいしいんだろーな～～！と思いつつ、呑めない身なので野菜と一緒に煮物。いつもの地味メシだけど、身がほろり、味付けとろりで煮物もやっぱり好きなのであります。
水菜はおひたしにしようとして4束くらいレンジ加熱したら、けっこうカサが減っちゃったんで、わかめでカサ増ししました。サラダだとたっぷりの量なんだけど、やっぱ火を通すと減るなあ。逆に言えば火を通してたっぷり食べたいものですね、野菜は。

■ 今日のごはん

・子持ちカレイの煮付け
・かぼちゃの叩き肉あん
・わかめと桜エビやっこ
・絹さやと油揚げのお味噌汁

オカンリクエストで子持ちカレイを。煮魚ってちょっと苦手意識があってあんま作ったことなかったんですけど、ケンタロウさんの本を見ていっちょやってみるか、と。書いてあるとおり、途中に煮汁をかけながら蓋して強火5分で煮上がっちゃったー！身はふんわり、卵ぷりぷりでごはんに合いました。
今日も暑かったのでつるんと絹ごし豆腐の冷や奴がおいしかったです。わかめ桜エビ和風ドレッシングで簡単に。

■ 今日のごはん

・青梗菜とブロッコリーのカニクリーム中華煮
・ラディッシュとトマトのサラダ
・叩きキュウリのピリ辛和え
・玉ネギとわかめの中華スープ

玉ネギ、青梗菜、ブロッコリー（あらかじめレンジ加熱4分）をウェイパーで炒め、カニ缶を汁ごとと牛乳を入れて煮立たせて、塩で味を調節したら水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりです。牛乳多め・水溶き片栗粉濃いめでしっかりクリーミィにするのが好きです。
叩きキュウリのピリ辛和えは夏の定番です。麺棒でバンバン叩いて手でちぎったキュウリを、酢大2、醤油大1、砂糖小1、豆板醤お好み、ごま油を混ぜたタレで和えて冷蔵庫で冷やしておきます。叩いて断面を複雑にすることで味が絡みやすくなるのがポイント。ポリポリおいしくてひとり一本ぺろっと食べられるので、キュウリが安くて冷蔵庫に余りがちなこの時期にぜひどうぞ！ただ、キュウリから水分が出て味が変わるので、作り置きとお弁当にはむかないです。

■ 今日のごはん

・中華風カリカリ唐揚げ
・トマトオニオンサラダ
・じゃがいもとピーマンのイタリアンきんぴら
・大根と油揚げのお味噌汁

メインは前にお友達にもらった冷凍唐揚げです。助かってま～す！
新玉ネギが好きすぎて毎日のように刻んでサラダにしてます。甘くてシャキシャキの生玉ネギを楽しめるのもこの季節ならでは。血液サラサラ！
じゃがいも、ピーマン、パプリカは短冊切りにしてオリーブオイルでじゃっじゃか炒めて、塩コショウとイタリアンドレッシングで味付け（またか！）しました。じゃがいもに火を通しすぎないのがコツです。

■ 今日のごはん

・おろしハンバーグ
・ズッキーニとエリンギしめじのガーリック炒め
・サラダ
・わかめと油揚げのお味噌汁

妹のリクエストでおろしハンバーグに。ゆずぽんでさっぱりいただきました。オカンが合い挽き肉嫌いなので豚肉100%なんですが、合い挽きの方が肉汁がじゅわ～と出ていかにもハンバーグ！って感じになるんですが、豚オンリーも臭みがなくてあっさりしてて食べやすくていいかも。栗原はるみさんに習って玉ネギは荒みじん切りを生のまま入れています。その方がシャキシャキしておいしいのん。
付け合わせはズッキーニときのこをニンニクで炒めました。味付けは塩コショウとイタリアンドレッシングを一回しといういい加減さ。

■ 今日のごはん

お昼ごはんにトマトソースパスタを。レトルトのトマトソースに玉ネギ、ブロッコリー、しめじを加えました。
…と、それだけなのですがパルミジャーノをけずりかけるだけで、ア～ラなんだかごちそうチックに！天盛りマジック！

■ 今日のおそとごはん

妊娠生活も37週の正産期に入りました。もういつ産まれても大丈夫ということで、お祝いと産まれてからはなかなか外食も行けなくなるということで、地元で評判のビストロ ポワレ・ポワソンというお店に行きました。

長くなるので畳みま～す。