■ 今日のごはん

・マイルドビビンパ
・わかめと玉ネギのチキンスープ

コチュジャンを使ってないので辛くない、なんちゃってビビンパです。辛いものはお乳に良くないので…。
あと真ん中に温泉卵でものっけたいところなんですが、こちらも自粛。私が子供のころけっこうなアトピーっ子だったので、ボンのアレルギー予防のために妊娠後期から今も卵は控えてます。と言っても願掛けみたいなもので、それほど神経質でもなく、加工品とかに含まれるのは気にしてないんですけどもね。

んで、具の作り方ですが、野菜は茹でたりレンジ加熱して、塩＋ごま油＋ごまで味付け。牛肉は酒、醤油、砂糖、ニンニク、ごま油、ごまをもみこんで焼いただけです。
多めに作って1食分ずつ4種セットにラップして冷凍しました！
ビビンパなどの丼ものってスプーン一本で食べられるから、育児中いいんですよね～。ボンが泣いても抱っこしながら食べられて。笑

■ 今日のごはん

・ひき肉のレタス包み
・かぼちゃの旨煮
・いんげんとアスパラのごまマヨ和え
・きんぴらごぼう
・大根と油揚げのお味噌汁

ひき肉を使って目先の変わったものを。
豚ひき肉とみじん切りにしたネギと人参と干ししいたけを炒め、酒、ショウガ、醤油、オイスターソースで味付けをし、あまりぽろぽろだと食べにくいので少量の水溶き片栗粉を加え混ぜてまとめました。レタスの形がきれいな丸じゃなくて包みにくかったのが難点なんですけど、シャキシャキさっぱり食べられておいしかったです。残った肉あんはごはんにかけて食べてもよろし！

■ 今日のごはん

・牛肉とピーマンの炒め物
・かぼちゃの旨煮
・ミネカルやっこ
・きんぴらごぼう
・大根と油揚げのお味噌汁

牛肉をピーマンと長ネギと一緒にオイスターソースと甜面醤で甘しょっぱく炒めました。
冷奴にはわかめとしらすでミネラルカルシウム！

■ 今日のごはん

・豚のしょうが焼き
・どろぼうやっこ
・焼き茄子
・小松菜のおひたししらすかけ
・豆腐とわかめのお味噌汁

夏バテには豚肉！バテてないし夏の終わりですが、単純に好物なのでしょうが焼きです。
あとは切ったり焼いたり茹でたりするだけの夏の簡単おかず。あー夏いいわー。

■ 今日のごはん

・さんまの塩焼き
・かぼちゃのそぼろあん煮
・小松菜と油揚げの煮びたし
・豆腐とわかめのお味噌汁

このさんま100円の割に脂がのっていておいしかったです。
かぼちゃの煮物は、いつもはレンジ加熱したかぼちゃに別鍋で作ったそぼろあんを仕上げにかけるんですけど、今日は炒めたひき肉とかぼちゃを一緒に煮て、減った煮汁を別容器にとりだして水溶き片栗粉をくわえ混ぜてとろみをつけ、また鍋に戻してからませる…というやり方にしてみました。（煮汁が熱いので水溶き片栗粉混ぜるだけでとろみがつくのん）こっちの方が肉の旨みがかぼちゃに移るので、これもよいかも。レンジ使うとほっこりかぼちゃ、ことこと煮るとしっとりかぼちゃ、お好みでという感じかなあ。

■ 今日のごはん

・ゆで鶏のごまネギソースかけ
・トマトとレタスのオニオンサラダ
・かぼちゃのそぼろあん煮
・具沢山中華スープ

土曜は旦那さんがいるのでボンの面倒みてもらってる間に、わりかし落ち着いて料理できました。
ゆで鶏はスープも同時にとれるのでよく作ります。
かぼちゃはねっとり甘くて煮物向きの当たりかぼちゃでした～！

■ 今日のごはん

・牛すき丼
・スライスオニオンとキュウリの桜エビサラダ
・いんげんのごま和え
・青梗菜と豆腐のお吸い物

簡単に牛すき丼です。酒、みりん、醤油、砂糖で作った割下で牛肉、長ネギ、しめじを炒め煮してごはんに盛るだけ。
ちなみにどんぶりはY野家でバイト時代にかっぱってきた本物です、てへっつ！

■ 今日のごはん

・肉味噌豆腐
・スライスオニオンとレタスの海苔サラダ
・ブロッコリーのごま和え
・キュウリとわかめのおろし和え
・大根と油揚げのお味噌汁

前日に作った肉味噌を、レンジで温めた豆腐にかけて簡単に一品。
無計算で作ったため副菜の色合いがグリーングリーンしてしまいました…。せめてミニトマトくらいあれば…。

■ 今日のごはん

・なすの肉味噌がけ
・小松菜と桜エビのおひたし
・ピーマンと人参のきんぴら
・ミネカルやっこ
・大根と油揚げのお味噌汁

育児のりきり料理として「一度に倍量作って翌日も食べるか冷凍保存する」を実践中です。小松菜ときんぴらは昨日のもの。肉味噌も多めに作ったので明日も食べます。
冷奴にはわかめと桜エビとネギをのせました。わかめのミネラルと桜エビのカルシウムで題してミネカルやっこです！（とってつけたよーな…
これに最近お気に入りのドレッシング、キューピーのノンオイル「ごまと香味野菜」をかけていただきます。このドレッシング、カロリー低いのにコクがあっておいしいのでおすすめ！

■ 今日のごはん

・豚肉としめじの炒め物
・小松菜と桜エビのおひたし
・ピーマンと人参のきんぴら
・豆乳入りおぼろ豆腐
・油揚げとわかめのお味噌汁

今日まで休みを取ってくれてあった旦那さんがボンを見てくれている間に副菜を作り、キリのいいところでボンをお風呂に入れて寝かしつけ。よ～し寝た寝た、炒め物作ったらごはん完成よ～と思っていたところで目を覚ましてンギャー！途中まで作ってあった炒め物の味付けは旦那さんに任せて、もっかい寝させようとするもぐずり倒すボン様。
こんなときは必殺スリングです。（※説明しよう！スリングとは赤ちゃんをすっぽり包むハンモック状の抱っこ紐のことである！ちなみに私が使ってるのはぴはぐのリングフィット。説明ビデオ付なので初心者にもピッタリだよ！）
うちのボンはスリングに入れてあげると百発百中でグースカ眠るのであります。ただ密着抱っこになるので、この季節は母子ともに汗をたくさんかいてしまい、汗疹ができてしまうという諸刃の剣…！なので、今やっつけちゃいたいことがあるときや、ぐずって手に負えないときに短時間使用することにしています。

で、夕食の話に戻ると、豆乳入りおぼろ豆腐がおいしかったです！（買ってきたの盛るだけ