■ 今日のごはん

・鶏肉としめじとネギのホイル焼き
・大根とかにかまサラダ
・小松菜のおひたし
・切干大根煮
・豆腐とわかめのお味噌汁

9月になってから日付が飛び飛びですが、更新なし日は十中八九、鍋です。
去年の9月のログを見てもらえばわかるとおり、鍋シーズンがスタートすると、週5で鍋とか平気で食べます。
簡単で栄養あってあたたまって片付けも楽！鍋最高！育児中にぴったり！

この日は普通に作りました。
鶏もも肉にしめじ、ネギをのせ、酒ちょろちょろ、だし醤油たらたら、バターちょこん、でアルミホイルで包んでフライパンで蒸し焼きに。
鶏肉がやわらかく仕上がります。簡単おいしい。

■ 今日のごはん

お昼にあんかけチャーハンを作りました。
ガーリックライスに豚肉、青梗菜、玉ネギ、きくらげをウェイパーとオイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけました。

■ 今日のおやつ

突然ですが、甘いもの、辛いもの、こってりしたもの…これが母乳三大禁忌食です！
こういうものを食べすぎると、おっぱいが張る、詰まる、味がまずくなって赤ちゃんが飲んでくれなくなる等の弊害が発生し、乳腺炎へまっしぐらガクブル…！
和食中心の野菜たっぷりの粗食がおっぱいには一番良いのですが、母さんだってたまにはケーキとか食べたい！最近おっぱい調子良かったし！
て言うたら旦那さんがケーニヒスクローネで買ってきてくれました。

ホールサイズで…（白目

「カップケーキもあったんだけど凡庸だと思って…」とは旦那談…。
食べましたとも…。
なかばヤケになってカレースプーンで直接ほじって食べてやりましたよ！
乳腺炎上等ォオオオオオオッ！

当然おっぱいはえらいこと張りましたが搾乳したり、ボンにせっせと飲ませたりして乗り切りました。

久々のケーキおいしかった……しあわせだった……でも次は凡庸コースでお願いします…！

■ 今日のごはん

・おでん
・かぶと人参と切り昆布の塩もみ
・牛すじの煮込み

ここなんて居酒屋？

■ 今日のごはん

・おでん
・かぶと人参と切り昆布の塩もみ
・ひじき煮

大根、牛すじ、がんもどき、野菜揚げ、ちくわ、ごぼう巻、餅巾着、焼き豆腐、揚げボール、いわしつみれ、はんぺん、こんにゃく、丸揚げ…どっさり鍋いっぱいにおでんを煮ました！
3日前に仕込んで毎日火を入れていたので、ばっちり味がしみてました。
おでん種の中ではがんもどきが一番好きです。ほおばるとおつゆがじゅわ～てするのがしあわせ～。

■ 今日のごはん

・牛すじの煮込み
・ひじき煮
・かぶと人参と切り昆布の塩もみ
・大根と油揚げのお味噌汁

お肉屋さんでおでんに入れる牛すじ肉を買ったんですけど、「何グラム？」て聞かれて「えーと、500グラム！」てキリのいい数字で適当に答えたらおでんに入れるには量が多かった…！じゃあついでに煮込みでも作ってみっか！と久々に腕まくりしてお料理してみました。
牛すじは多めの水でいっぺん下茹でしてアクを抜いて水洗いして、ひとくち大に切ったら今度はひたひたの水＋酒とネギの青いとこ（ショウガひとかけも入れると良いのだけどチューブしかなかった…）を入れて30分くらい煮ます。ここまでが下処理。
おでんの分を串に刺しながら取って、鍋に残った煮込みの分には砂糖、みりん、白だしを加えてまたコトコト。こんにゃく、ささがきごぼうを加えてまたコトコト。おろしショウガ（チューブの）、味噌、を加えて水気がなくなるまでまたコトコト。
合計で2時間くらい火にかけてたのかな。もうトロットロの牛すじ煮込みができあがりました！

お酒飲めないのに何作ってんだ自分…

でもごはんも進むヨ～！？

■ 今日のごはん

お昼ごはんにパスタを。
オリーブオイルでニンニク、アサリ、玉ネギ、パプリカを炒め、味付けは塩コショウでシンプルに。

■ 今日のごはん

・なすとひき肉のオイスターソース炒め
・ひじき煮
・キャベツとかにかまのマヨサラダ
・豆腐とわかめのお味噌汁

以前は毎日のように食べていたひじきを久々に煮ました。
これさえ作っておけば栄養は保障された気になる、安心常備菜です。

■ 今日のおとりよせ

The Bagels ふじもとさんでベーグルセットを共同購入しました。

2980円でベーグル20個＋マフィン付きで冷凍便送料無料という、すごいお買い得なセットで、冷凍庫をいそいそと整理して届くのを待ってました。
段ボールにいっぱい！わーいわーい！
いろんな種類のベーグルが入っているので、毎日楽しみに食べています。

写真は自家製クーペルスベーグル（ハード系）のクルミレーズン。具沢山でほどよい噛み応えがあって、生地が自然な小麦の甘さでおいしい！
新作のアップルハニーシナモンも、シナモンがふわ～っといい香りでおいしかった…
いくつか食べた中で特に好みだったのは、アメリカンベーグル（ソフト系）がもっちり感とふんわり感のバランスが絶妙でおいしかったな～。
カナディアンベーグル（セミハード系）はさらにもっちりとした食感でした。
ベーグル、ハマってしまいそう…

■ 今日のごはん

・豚肉とキャベツとピーマンの炒め物
・小松菜と桜エビのおひたし
・ごぼうサラダ
・油揚げとわかめのお味噌汁

いつもはきんぴらごぼうにする、ごぼうと人参のカットパックを茹でてマヨネーズで和えてサラダにしてみました。味付け…なにかが足りない…

お料理モチベーションがガクンと下がってきていて、わざわざ写真撮って公開するほどのもの作ってないし…て更新モチベーションもだだ下がってしまいまして、このあとしばらくごはん写真撮らない日々を送りました。リフレッシュ休暇！