2006年01月31日(火)

今日のごはん

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・豚肉と小松菜ネギのピリ辛炒め
・かぼちゃのそぼろ餡
・いんげんとトマトのサラダ
・白菜のお味噌汁

豚肉と小松菜、ネギを炒め、酒、みりん、醤油、豆板醤で味付けしました。
かぼちゃ煮は鶏ひき肉を炒めて酒を加え、切ったかぼちゃを並べてひたひたの水と白だし、だし醤油に落し蓋で煮、汁気が少なくなったところで水溶き片栗粉でとろみをつけたものです。

| Category : ごはん2005-2006
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