■ 今日のごはん

・ポトフ
・イタリアンきんぴらごぼう
・トマトサラダ

余りもの野菜でポトフを作りました。4つ割にしたじゃがいもと玉ネギ、セロリ葉っぱごと、人参がなかったので代わりに大根（全然代わりになってない）、荒びきウィンナーをコンソメキューブ2個とローリエ2枚でぐつぐつ煮て、じゃがいもが柔らかくなったら4つ切りにしたキャベツを入れて柔らかくなるまで煮てできあがり。
本格的にブロック肉を使っているわけでもなく、コンソメとローリエだけでこんなにおいしいスープになるなんて、野菜の力はすごい！栗原はるみさんの本のレシピです。

きんぴらは油をオリーブオイルに、お酒を白ワインに、醤油をクレイジーソルトに代えてイタリアンきんぴらに。
オリーブオイルでニンニクみじん切り、ベーコン、きんぴらごぼうパックを炒め、白ワインを入れてジャッジャと炒め、クレイジーソルトと胡椒で味付け。
うん、やっぱり普通のきんぴらの方がおいしい！（えー！）