2006年02月28日(火)

今日のごはん

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・ほっけ焼き
・ほうれん草とちくわの和え物
・ひじきの煮物
・キャベツとかにかまの辛子レモンサラダ
・豆腐とわかめのお味噌汁

粒マスタード、レモン汁、ガーリックオイル、それになぜかだし醤油を混ぜたドレッシングで、レンジで2分加熱したキャベツとかにかまを和えました。酢を使うドレッシングより香りがいいですね。
減塩のためにレモンを上手に活用していきたいです。マリネとかレパートリー増やしたいな。

| Category : ごはん2005-2006
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