■ 今週のごはんの素

千葉の母さん友達から引越祝いと結婚記念日祝いと誕生日祝いもろもろと、有機栽培野菜をたーんまりと送ってもらったので自慢エントリです！ヤタホーイ！

・小松菜1ｋｇ！
・ほうれん草、かき奈（菜の花）、キュウリ

・レタス、トマト、葉付き大根
・青ネギ、ごぼう、卵

・特選下総醤油
（一緒に写ってるだし醤油は私物です笑 買ったばっかなのでついでに）

畑からようこそ！て感じのみずみずしいお野菜がどっさり！おいしいお醤油もいただいちゃってほっくほくです。

妊娠してからというものの、自分が食べたものがそのまま赤ちゃんの身体を作っているということや、食卓＝家族の健康をあずかるという責任に芽生えまして、安全で栄養価の高い食材を求めるようになりました。前はお肉も野菜も安けりゃいいって感じで買ってたんだけど、今は多少割高になってもなるべく国産を選ぶようにしてます。ニュース見てると輸入品はやっぱり残留農薬とか品質管理に対する心配があるので…。まあそんなに神経とがらせずに、輸入食品もおいしくいただいたりしてるんですけどね。
あと、ほんとはカレーグラタンハンバーグ洋食だいすっき！なんですけど、妊娠以降は減塩・減糖・減脂をこころがけているので和食中心になりまして、調理も味付けもどんどんシンプルになっていくんですよね。そうすると素材や調味料の質がそのまんま味に出るので、だしはたっぷり、調味料もケチらずにいいものを使うようになりました。

なので有機栽培野菜やおいしいお醤油なんて、いやはやありがたかったです！
たくさんいただいた小松菜は鮮度が落ちないうちに、硬めにゆでて一食分ずつ冷凍しましたん。何もつけずにつまみ食いしたら、ぜんぜん青臭みがなくてほのかに甘くてびっくり！茎や葉のしゃっきり感もスーパーのとぜんぜん違うよ～。
お醤油も安いやつだと匂いがツンとしてるじゃないですか。これはいい香りがするんだ～。
卵なんて黄身が濃いオレンジで、でも低コレステロールなの。旦那さんはお醤油たらして卵ごはん大喜びで食べてます。
大事にいただいてます！本当にありがとう～～！