■ 今日のごはん

・ほうれん草としめじのえびグラタン
・ひじきと野菜の白和え
・あさりとかき奈のペペロン炒め
・大根ツナサラダ
・野菜いっぱいトマトスープ

隠れちゃって見えませんが、具はほうれん草、しめじ、玉ネギ、えびのホワイトソースグラタンです。旦那さんの分には落とし卵付き。ほうれん草と卵って合うもんね！（私は赤ちゃんのアレルギー予防のためにいま卵控えてるんです）
いただいたかき奈（菜の花）は、花と柔らかい葉の部分は前日にからし和えにし、しゃっきりの茎部分はニンニク、赤唐辛子、あさりと一緒に炒めてペペロン風にしました。
とても甘い大根をいただいたので、これは生で食べるべし！とサラダに。ツナとかにかまとマヨネーズ、黒コショウで和えました。
トマトスープは、キャベツ、玉ネギ、人参、コーンをトマト水煮缶とコンソメで煮ました。

やっぱり洋食にすると、調理にちょっとずつ油を使う量が増えて、カロリー高くなりがちですね～。でもたまには食べたいもーん！