■ 猛牛ママの三種の神器

私には「これがないとお料理できない！」ていう三種の神器があります。
里帰り先の実家にも厳重に梱包して持ち帰ったほどのこだわり調味料三品がこれ。

・中華調味料 味覇（ウェイパー）
・七福醸造の白だし
・チョーコーのだしの素

この三品を使うようになったきっかけの本がこれ。

一条ゆかりの食生活

• 作者: 一条 ゆかり
• 出版社・メーカー: 集英社
• 発売日: 2002/02/19
• メディア: コミック

お料理上手で食道楽、そして鬼のようなダイエッターで知られる漫画家・一条ゆかり先生の食生活エッセイ漫画です。この本で「これさえあればなんでも美味しくなる！」と紹介されていたのが上の三品。

ウェイパーはスープからチャーハンから炒め物からドレッシングまで、とにかくなんにでも使えちゃう。
七福の白だしは天然だしの風味が深くて強いので、お湯にひとたらしするだけで立派なお吸い物に早変わり。和食作るときにはとりあえずひとたらししとくと、風味がいきなり良くなっちゃう魔法の調味料。これ初めて使ったときは感動したわ…。
チョーコーのだしの素（だし醤油）はしょっぱさと甘さのバランスがちょうどいいのでおひたし作るときはゆで野菜にそのままストレートでひとたらし。煮物からあんかけから炒め物まで、醤油じゃちょっと味がきつくなりそうなときに使うとまず失敗がなくて重宝。
あたしゃもうこの三品がないとお料理作れません！

ところが引越先のスーパーに七福の白だしが売ってない！もう探した探した。スーパーみかける度に調味料売り場を徘徊したけど、どこ行っても大手調味料メーカーの「白だし風調味料」しか置いてな～い！成分表示見ると科学調味料がいっぱい入っとる…。うう…。
でもどうしてもあきらめきれなくて、ついにお取り寄せしました。あなたにはその価値があるから。

白だし「四季の彩」360ml×1本
うどんだし360ml×1本
日本全国どこへでも1,050円！送料無料！白だし＆うどんだしのお試しセット

特選料亭白だし“うす塩”900ml
”おだし”の割合は、他の白だしと全く同じです。

楽天でお試しセットが送料無料で安い！その上、同梱の商品も送料無料になるので、うす塩タイプの大サイズも2本同時注文しました。

わーい！インターネットのある時代に生まれて良かった！