■ 今日のごはん

・夏野菜の炒め物
・たまご豆腐
・ほうれん草とさくらエビの和え物
・じゃが人参のイタリアンきんぴら
・大根と油揚げのお味噌汁

出産のために旦那さんと離れ、現在お里でオカンと妹との女三人暮らしです。私がおさんどんしとるわけですが、他二人の食が細いのでおかずの量にちょっこす難儀しております。基本は「一汁三菜」だと思いますが、習慣的に「一汁四菜」ないとなんだか物足りないのであります。

今日はベーコン、ナス、アスパラ、黄パプリカを炒めて、味付けは和風ドレッシングをまわしかけてジュ～ッと。ドレッシングけっこう炒め物の味付けに使っちゃいます、合わせ調味料感覚で。
じゃがいもと人参はオリーブオイルで炒めて、塩・黒コショウ・バジルで味付けしました。