2006年06月21日(水)
■ 今日のごはん
・子持ちカレイの煮付け
・かぼちゃの叩き肉あん
・わかめと桜エビやっこ
・絹さやと油揚げのお味噌汁
オカンリクエストで子持ちカレイを。煮魚ってちょっと苦手意識があってあんま作ったことなかったんですけど、ケンタロウさんの本を見ていっちょやってみるか、と。書いてあるとおり、途中に煮汁をかけながら蓋して強火5分で煮上がっちゃったー!身はふんわり、卵ぷりぷりでごはんに合いました。
今日も暑かったのでつるんと絹ごし豆腐の冷や奴がおいしかったです。わかめ桜エビ和風ドレッシングで簡単に。
| Category : ごはん2005-2006
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