■ 今日のごはん

・さんまの塩焼き
・かぼちゃのそぼろあん煮
・小松菜と油揚げの煮びたし
・豆腐とわかめのお味噌汁

このさんま100円の割に脂がのっていておいしかったです。
かぼちゃの煮物は、いつもはレンジ加熱したかぼちゃに別鍋で作ったそぼろあんを仕上げにかけるんですけど、今日は炒めたひき肉とかぼちゃを一緒に煮て、減った煮汁を別容器にとりだして水溶き片栗粉をくわえ混ぜてとろみをつけ、また鍋に戻してからませる…というやり方にしてみました。（煮汁が熱いので水溶き片栗粉混ぜるだけでとろみがつくのん）こっちの方が肉の旨みがかぼちゃに移るので、これもよいかも。レンジ使うとほっこりかぼちゃ、ことこと煮るとしっとりかぼちゃ、お好みでという感じかなあ。