2006年08月30日(水)

今日のごはん

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・ひき肉のレタス包み
・かぼちゃの旨煮
・いんげんとアスパラのごまマヨ和え
・きんぴらごぼう
・大根と油揚げのお味噌汁

ひき肉を使って目先の変わったものを。
豚ひき肉とみじん切りにしたネギと人参と干ししいたけを炒め、酒、ショウガ、醤油、オイスターソースで味付けをし、あまりぽろぽろだと食べにくいので少量の水溶き片栗粉を加え混ぜてまとめました。レタスの形がきれいな丸じゃなくて包みにくかったのが難点なんですけど、シャキシャキさっぱり食べられておいしかったです。残った肉あんはごはんにかけて食べてもよろし!

| Category : ごはん2005-2006
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