■ 今日のごはん

・ニラ饅頭
・ひじき煮
・豚の角煮
・ほうれん草とえのきのおひたし
・けんちん汁

ニラ饅頭は生協の冷凍品で焼くだけのものです。ニラたっぷりでおいしかった！
けんちん汁は圧力鍋で作りました。
ごぼう、大根、人参、油揚げを切って、こんにゃくちぎって、ごま油で炒めて、前日の角煮作ったときのゆで汁、水、酒、醤油適当にたらして、蓋して強火→圧力かかったら弱火で6分で放置。白味噌で味付けして長ネギ刻んでできあがり。
なんてことはない、豚汁の豚肉なしバージョンです。豚スープで作るから十分かな～ってケチってみました、てへっつ！
けんちん汁って醤油味のことをいうのかな？味噌味のが好きなので味噌で作りました。