■ 今日のごはん

・鶏肉としめじとえのきのホイル焼き
・かぶの葉とじゃこ油揚げのごま炒め
・ひじき煮
・ほうれん草のごま和え
・けんちん汁

ひとくち大に切った鶏肉にしめじとえのきをのせ、酒たらたら、だし醤油ひとたらし、バターひとかけらのっけてホイルで包んで、フライパンで弱火で10分ほど蒸し焼きにします。簡単、おいしい、後片付けも楽で言うことなし！
それにしても副菜が、かぶの葉のごま炒めといい、ひじきといい、ごま和えといい…毎日似たような枯れたおかずでどうもすいません！
読者に謝る前に他に謝るべき相手がいるだろうって話ですが、この日は夕飯作り終わったあと「飲んで帰るからごはんいらにゃい」て電話がきたのでした。謝れ！おまいが謝れ！！