2006年11月24日(金)
■ 今日のごはん
・豆腐の中華肉あん
・ひじき煮
・かぶの葉とじゃこ油揚げのごま炒め
・牛肉とごぼうの甘辛煮
・小松菜と油揚げのお味噌汁
1丁100円のおいしそうな豆腐を買ったので(いつもは3丁100円の豆腐だよ!)、豆腐をメインにしてみました。1丁100円でごちそう扱いだぜ…。
ひき肉とショウガを炒め、戻したきくらげを戻し水ごと加えて(こうすると水に溶けた鉄分も摂れるお)ウェイパーとだし醤油で味付けし、豆腐をくわえてひと煮立ち。水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりです。
| Category : ごはん2005-2006
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