■ 今日のごはん

お昼にアンチョビツナトマトの冷製パスタ。
ツナ缶を油を切らずにそのまま使って（ノンオイルツナならオリーブオイルを足すとよいと思います）、みじん切りにしたニンニク、アンチョビ、玉ネギ、角切りにしたトマトをバジルと和えて、塩、黒コショウ、レモン汁で味付け。
パスタはいつもの太さです。細いほうがおいしいんだけど、安売り品ばっか買い置きしとるもんで…。

■ 今日のごはん

・豚と野菜のXO醤炒め
・ピーマンのじゃこ煮
・しめじのおろし和え
・卵のお味噌汁

豚肩肉ときくらげ、青梗菜、ネギ、人参をオイスターソースとXO醤で味付け。

■ 今日のごはん

・鰹のたたき
・おぼろ豆腐
・かぶの葉と油揚げのごまじゃこ炒め
・しいたけの唐揚げ
・大根と油揚げのお味噌汁

鰹のたたきはスーパーで100g98円の特売品。
安いのでちょっと血の味がきついけど、薬味をたっぷりのせて食べるとそんなに気にならないもの。
しいたけは片栗粉をまぶしてカラッと揚げてみました。ポン酢でさっぱりと。

■ 今日のごはん

・鶏むねロール2種　梅しそ、いんげんチーズ
・かぶの葉と鶏のからし和え
・人参ツナサラダ
・かぶの葉と油揚げのごまじゃこ炒め
・かぶと油揚げのお味噌汁

お久しぶりです！4ヶ月ぶりの更新になります！
写真だけは撮っていた5月のある日の食卓です。
職場復帰してからしばらくはあわただしい日々を送っていたのですが、もうずいぶんと慣れて自分なりの生活ペースができ、余裕も生まれてきたのでちまちま更新していきたいと思います。
まずはたまってた写真を順次アップしていきまーす。

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