2007年02月15日(木)

今日のごはん

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お昼ごはんに明太クリームパスタを。
玉ネギとえのきをしんなり炒め(焦がさないように)、火を止めて明太子を2腹加え、マヨネーズをぐるぐるっと1回し半~2回しくらい加えてまぜまぜ、牛乳をコップ2杯くらい加えて好みのクリーム状にし、ゆでたてパスタとからめて海苔をふったらできあがり。
味付けはマヨネーズと明太子の塩気のみで十分です。牛乳を生クリームに変えてもリッチでおいしいと思うけど、こってりしすぎて食べ飽きるので我が家は牛乳にしています。

| Category : ごはん2007
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