■ 今日のごはん

・鶏ごぼうの甘辛煮
・ほうれん草の海苔和え
・男前豆腐
・かぼちゃのごま和え
・玉ネギとわかめのお味噌汁

鶏肉は表面を焼き付けて出た余分な油をキッチンペーパーで取り、人参、ささがきごぼうを炒めて酒を回しかけ、砂糖、醤油で味付けし、強火で炒め合わせたら蓋をして蒸し焼きにし、適当なところで火を止めて余熱で火を通します。
鶏肉入りきんぴらごぼうといったところ。ごはんに合うおかずです。
豆腐はこれ。

男前豆腐店のマサヒロというもの。パッケージ買いです。笑
ジョニー豆腐は298円と贅沢品なのですが、こちらは148円。あっさりまろーりの口当たりのいいお豆腐でした。ジョニーほどの圧倒される豆乳の濃厚さ、クリーミィさではなくて、普通においしいお豆腐という感じ。