■ 今日のごはん

・豚となすのめんつゆ炒め
・五目ひじき煮
・ほうれん草と油揚げの煮浸し
・かぼちゃサラダ
・豆腐とわかめと玉ネギのお味噌汁

豚肉となすを炒めて、酒を回しかけ、めんつゆで味付けしただけです。なすとめんつゆって合うのよ～。
かぼちゃサラダは前日の蒸し鶏の残りと、冷凍かぼちゃを使って。この日は鍋を使わず、深めのジップロックコンテナーだけで調理しちゃいました。コンテナーに冷凍かぼちゃを入れ、レンジで4分、つぶして鶏肉、スライスオニオンと混ぜ、マヨネーズ、コンソメで味付けしてできあがり。調理から保存までこれ1個。大好きジップロックコンテナー！