お昼にアンチョビツナトマトの冷製パスタ。 ツナ缶を油を切らずにそのまま使って(ノンオイルツナならオリーブオイルを足すとよいと思います)、みじん切りにしたニンニク、アンチョビ、玉ネギ、角切りにしたトマトをバジルと和えて、塩、黒コショウ、レモン汁で味付け。 パスタはいつもの太さです。細いほうがおいしいんだけど、安売り品ばっか買い置きしとるもんで…。
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