・あさりのガーリックワイン蒸し ・ほうれん草のごま和え ・茄子の揚げ煮 ・おぼろ豆腐 ・キャベツと油揚げのお味噌汁
みじんぎりニンニクを炒めたところにあさりをざっと炒めて、ワインをふりかけて蓋して酒蒸し。 味付けなんもしなくてもあさりからおいし~いだしが出るんですよね。 茄子の揚げ煮は夏の定番、栗原レシピで。翌日冷やして食べるのが楽しみ。
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