■ クリスマスごはん

・牛すね肉の赤ワイン煮
・オードブル各種
・パン
・かぼちゃ豆乳スープ
・レアチーズムース

クリスマスディナーです。
メインの牛すね肉と、デザートのレアチーズムース以外は買ったもの。

牛すね肉の赤ワイン煮はYOMEさんのレシピです。
クリスマス3日前に圧力鍋で煮込んで寝かせておきました。
ほろほろとろ～っ…のやわらかさに。
ボンもごはんにかけてハヤシライス風で食べました。

デザートのレアチーズムースはレタスクラブに載っていたレシピを参考に。
自分で作ると、ついつい砂糖の量を控えめにしてしまう乙女ゴコロ…。
そんなところ少々ケチったところで体重おちっこないのに！
おかげでなんとなく甘さの物足りないぼやけた味になったような…。
生ベリー類にベリージャムもプラスしてやっとデザートらしい味に。
来年の課題にしますかー。

今年は子どもも一緒にクリスマスのお祝いができてよかったです。
はじめてのサンタさんもできたしね。