■ 今日のごはん

・茹で豚とわかめの梅和え
・トマト
・なすの揚げ煮
・冷奴きのこ常備菜のっけ

茹で豚とわかめの梅和えは適当に作ったわりにヒットでした！
梅干し1個の身をほぐし、だし醤油大1と合わせておきます。
豚肉（肩肉とか柔らかいとこを）をお酒をたらしたお湯でさっと茹で（グラグラ沸騰させて煮過ぎると肉が硬くなるので注意）、戻したカットわかめと一緒にタレと和えてできあがり。
夏にあっさりでやわらか、ローカロリーでいいですよ～。

■ 今日のごはん

・茹で鶏
・ブロッコリーとトマト
・なすの揚げ煮
・Mr.オクラ
・野菜スープ

茹で鶏を作ったので茹で汁でスープも。
Mr.オクラはクックパッドレシピから。
う～ん…私はイマイチ好きじゃない味でした。
普通にだし醤油やおかかと和える方が好きだー。

■ 今日のごはん

・棒々鶏
・トマト
・ブロッコリー
・なすの揚げ煮

なすの揚げ煮は栗原はるみさんの代表レシピで。レシピは過去ログに。
毎年夏になるとなす10本くらい使ってドカッと作ります。
翌日からは冷蔵庫で冷やして食べるのがまたうまい～

■ 今日のごはん

・ピーマンの焼き浸し
・なすと玉ネギの炒め物
・カニカマきゅうりサラダ
・トマト

旦那出張だか飲み会だかでワンプレートに。

■ 今日のおやつ

バナナホットケーキを焼きました。
ホットケーキミックス1袋（200g）使ったら食べきれなくて、小分け冷凍に。

■ 今日のごはん

・鶏のホイル焼き
・ラタトゥイユ
・ブロッコリーとクリームチーズのサラダ
・トマト

玉ネギを敷いた上にひとくち大に切った鶏もも肉を乗せ、バター醤油で蒸し焼き。
ブロッコリーとクリチの組み合わせはけっこう好きです。イタリアンでも醤油系ドレッシングでも合う。

■ 今日のごはん

お昼ごはんに讃岐うどんとかきあげ。
揚げ物なんて久しぶりにやったわ…
具は人参と玉ネギとわかめです。

■ 今日のごはん

・サーモンのホイル焼き
・ラタトゥイユ
・わかめと野菜のごまみそかけ
・冷奴

ホイル焼きって季節じゃないんだけど、作るの楽なんだもの～
そしてわかめと野菜のごまみそかけは、ゆうべの棒々鶏作ったときの残り野菜に、ふえるわかめちゃんを混ぜただけです。

■ 今日のごはん

・棒々鶏
・さつま揚げ
・ラタトゥイユ
・鶏と野菜の炒め物

棒々鶏はこの夏のヘビロテメニューです。
なぜならささみ蒸し鶏の冷凍ストックを作っておけば、きゅうりを刻むだけで主菜ができあがりだからです。
タレはハウスの冷しゃぶドレッシングごまみそ味が超おすすめです。うま～い。

■ 今日のごはん

・鶏ときのこと野菜の炒め物
・チーズブロッコリーのおかかサラダ
・ラタトゥイユ
・梅キャベツ

下味をつけた鶏もも肉と、余っていた野菜を適当に炒め合わせたもの。
味付けもエバラ黄金の味というやっつけ加減。
でも黄金の味ってロングセラーだけあって、味のバランスが取れてるのよねえ…
仕上げにひと回しかけて炒めると、照りも出ておいしそうに出来上がるしねえ。

ブロッコリーはクリームチーズとおかかを和えて。