■ ドライマンゴーヨーグルト

以前ちょこっと買い物記事書きました、上野アメ横・小島屋-健康生活食品-さんでの買い物の中で、特に大当たりだったのが不揃い超半生フィリピンマンゴーです。
これを使ったドライマンゴーヨーグルトがかなり至福の味なのでご報告させていただきます！

昨年、月光ワルツさん発信で半径1クリック以内で大流行したドライマンゴーヨーグルト。
プレーンヨーグルトにドライマンゴーをちぎって混ぜて一晩、もしくは二晩ほど寝かせると、ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸ってプニプニ柔らかくなり、水分を吸われたヨーグルトは生クリーム～チーズ状になって、ほのかな甘みも移り…美味!!!!　というもの。
私も一時期ハマって何度も作ってました。

今回、小島屋さんで買った半生ドライマンゴーを使ったところ…なんと一晩漬けておくだけで、完全に生マンゴーの食感に！
スーパーで買ったドライマンゴーだと、二晩漬けてやっとグミ状の柔らかさに戻る感じだったんですが（これはこれで美味）、この半生マンゴーだとフレッシュマンゴーと見まごうばかり！ホントに柔らかい！
う、うまいどーーーーー！

あとスーパーのマンゴーのように表面に砂糖がいっぱいまぶしてなく、自然な甘みです。
そのまま食べてもおいしいし、お菓子に入れてもすごくおいしくできそう。

今回はお試しサイズで買いましたが、次はキロ買いします。
この商品はマンゴーの種の周りの果肉を使っているので、形が不揃いなため安いそうです。
でも種の周りの果肉は味が濃厚だそう。
私はどうせちぎって使うので形関係ないので、1kg1500円のこちらは質・量ともにホントにお買い得でうれしい！

日本初上陸!!　多分日本一安い。2007年新物ドライマンゴー
セブ島産：不揃い超半生フィリピンマンゴー《1kg》

| Category : ごはん2008