■ トレハで炊飯

トレハロース先生による活躍の報告です。
林原商事-ふっくらご飯をキープを実践！

お米3合に対してトレハロース大1を入れます。

写真を見ると「お米に砂糖…」と一瞬ギョッとする画ですが、トレハロースは糖質ですが、実際になめてみると薄ーいほんのりとした甘さなので、ごはんが甘くなっちゃうわけではありません。
水加減を少し多めにして（大2杯くらい追加）、あとはいつもとおり炊くだけです。

出来上がったごはんはツヤツヤで、まるで新米のような炊きあがり！
炊きたてごはんがさらにうまいどー！

私が感心したのはその翌日。
うちはごはんは一度に2日分炊いて、省エネ保温しといたのを翌日食べることが多いんですが、2日目ってお釜の底や端の方のごはんが固くなっちゃうんですよね。
ところがトレハを入れて炊いたごはんは、翌日も全体がふっくらしてるー！
いや～これにはびっくりしました。

トレハを入れると冷凍ごはんも味が落ちないそうなので、今度やってみます！

トレハロース1kg

トレハロース【1kg】