■ 人参たっぷりもっちりパン

人参を1本まるまるすりおろして入れた、オレンジ色がきれいな食パンです。
もっちりしておいしいですよ～。

パン用最強力粉（ゴールデンヨット）	250g
よつ葉フレッシュバター無塩	15g
三温糖	15g
トレハロース	12g
スキムミルク（北海道産脱脂粉乳)	7g
塩	小1（5g）
すりおろし人参	130g
水	75ml
イースト（safインスタントドライイースト）	小1（2.8g）

ナショナルHB取り扱い説明書によると、野菜などを入れる場合の目安は50gとありますが、華麗にスルーして人参1本まるまるすりおろしてどーん！（生のまますりおろします）
すりおろし人参に水分がたっぷり含まれるので、その重量の8割分、水を減らします。
今回は人参130gだったので、水の標準量180mlで計算しますと…

180ml－（人参130g×0.8）＝約75ml

となります。

イースト以外のすべての材料をパンケースに、イーストをイーストケースに入れ、食パンコース焼き色淡でセット。
焼きたては皮がカリカリさくさくで生地はほのかに甘くてこれまた美味ですが、ぜひ一晩（6時間程度）寝かせてください。
生地がもっちりとしてきます。うまー！
野菜臭さもなく、人参がたっぷり摂取できるので小さいお子さんがいるおうちには特におすすめ！