2008年05月11日(日)
■ クランベリーベーグル
ベーグルの成形時にドライクランベリーをたっぷり巻き込みました。
以前食べたブラウニーベーグルさんに負けないくらい巻き込んでみました。
しかし写真を見比べると、生地の詰まり具合が全然違ってお恥ずかしい限り…。
いろいろ工夫してるんだけど、なかなかプロのようにはいきませんなあ。
…って1週間でプロと同じもの作れたら苦労はないですよね。笑
| Category : パン
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