2008年07月31日(木)

今日のごはん

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・茹で豚とわかめの梅和え
・トマト
・なすの揚げ煮
・冷奴きのこ常備菜のっけ

茹で豚とわかめの梅和えは適当に作ったわりにヒットでした!
梅干し1個の身をほぐし、だし醤油大1と合わせておきます。
豚肉(肩肉とか柔らかいとこを)をお酒をたらしたお湯でさっと茹で(グラグラ沸騰させて煮過ぎると肉が硬くなるので注意)、戻したカットわかめと一緒にタレと和えてできあがり。
夏にあっさりでやわらか、ローカロリーでいいですよ~。

| Category : ごはん2008
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