■ 今日のごはん

・おろし豚焼き
・かつおぶしとすりごまの大根サラダ
・ブロッコリー
・しめじとわかめとささみの和え物
・野菜たっぷりスープ

ごはんにのせてませんが、メインはクックパッドレシピよりおろし豚丼を作りました。
これめっちゃ旨かった～～！
甘しょっぱい砂糖醤油ベースのタレに、おろしニンニクが効いてスタミナ焼きっぽい味のお肉を、大根おろしがまろやかに包んでコテコテしすぎない！ごはんに合う！激リピします！
写真の彩りが悪くておいしさが伝わらず申し訳ない…刻みネギくらい振ればよかったな。

大根サラダもクックパッドレシピの居酒屋さんで教わった大根サラダです。
これ、ボンが大好きでおかわりせがんでモッシャモッシャむさぼり食うんですよね…。唯一、大根を食べてくれるレシピなのでよく作ります。

和え物はしめじに酒を少々振って、ジップロックコンテナーで蓋してレンジで2分加熱。そこに冷凍蒸し鶏ストックを凍ったまま入れておくと、いい感じに解凍されます。戻したわかめを入れ、鎌田のだし醤油を回しかけ、ごまをたっぷり振ってできあがり。
妊婦やダイエッター向きのヘルシー副菜。

| Category : ごはん2009