■ ヨーグルトブレッド

荻山和也さんの『ホームベーカリーBook おうちで焼きたてパン』に載っていたヨーグルトブレッドのレシピで焼いてみました。
この本はナショナルのホームベーカリーを使っており、さらにホームベーカリーのみで完結する食パンレシピが中心で（成型してオーブンで焼いて…ってアレンジレシピも載っていますが）、その種類も豊富なのでナショナルのホームベーカリーを使っている方には特におすすめです。
アマゾンのなか見検索で目次などが閲覧できるのでごらんください。

ヨーグルトが入ってるんですが、別に酸味やクセが残るわけでもなく、コクがアップしたのかな？おいしかったです！
家族にも大変好評でした。
普段私が作る基本の配合は、バターと砂糖は10gずつなんですが、萩山さんはそれぞれ15g～20gは使っているので真似したところ、いきなりおいしくなりました。笑
うーん、やはり糖分と油分…カロリーはおいしいのだなあ…！

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