■ 今日のごはん

・かき揚げ
・讃岐うどん
・大トロ握り

旦那さんの実家はうどんの国なので、送ってもらった讃岐うどんで年越しうどんです。
かき揚げは人参、玉ネギ、エビ、枝豆。紅白横目に弱火でじーーっとカリカリになるように揚げました。適当な分量で作ったら一人3枚分も揚がったんだけど、2枚でいっぱいいっぱいに…。油モンどんどん食べられなくなっている自分…もはや気づかないフリできないのであった…年や…。
スーパーで旦那さんがどうしても食べたいと言った大トロ握り6貫1280円。スーパー製なのでシャリはなっちゃいませんが、刺身は旨かった！

2007年もおいしいものいっぱい食べられますように。

■ 今日のごはん

お昼にきのこトマトソースパスタを。
玉ネギ、しめじ、トマトを炒めたとこに市販のトマトパスタソースを混ぜたソースとからめました。
パルミジャーノレッジャーノチーズをたっぷりけずって。やっぱ塊買ってきて自分でけずる方が香りもいいしおいしいなー！

■ 今日のごはん

・もちもちエビレンコン焼き
・里芋の煮物
・オクラおかか
・かぶと切り昆布の塩もみ柚子風味
・小松菜と油揚げのお味噌汁

レンコンをすりおろして焼くともちもちになる、というのは知識では知っていてずっと興味はあったんですが、レンコンて野菜の中では値が張るのと薄切りレンコンが好きなのでずっとチャレンジできずにいたんですが、お正月準備セールでレンコンが安かったのではじめて作ってみることに。ワクテカ！
レンコン小さめ3つすりおろしたとこに、エビ、枝豆、片栗粉大1混ぜて、フライパンにスプーンですくい落として焼きます。両面焼いたらだし醤油をジューっとまわしかけて。
ホントにもちもちになったー！おいしいー！
またレンコン安くたくさん手に入ったら作りたいなあ。

■ 今日のごはん

・松風焼き
・里芋の煮物
・トマトとわかめのサラダ
・かぶと切り昆布の塩もみ柚子風味
・油揚げとわかめのお味噌汁

今年のお正月は帰省せず自宅でのんびりすることになったので、おせちなんてとても作り揃えられませんが、多少雰囲気は出したいので松風焼きの練習をしてみました。
鶏胸ひき肉に、レンジ加熱して下ゆでした人参のみじん切りといんげん、干ししいたけをよく練り混ぜ、酒、味噌、砂糖、片栗粉各大1を混ぜ、パウンドケーキ型に詰めてけしの実代わりにごまをたっぷり。オーブン180度で30分。
旦那さんにパサパサしてると酷評されたので、本番はもも肉ミックスしたります。

■ 今日のごはん

・クリームシチュー
・キャベツとツナのマヨマスタードサラダ
・レンコンといんげんのバター醤油炒め

私はレンコン薄切りが好きすぎる。シャキシャキたまらん。

■ 今日のごはん

・クリームシチュー
・生ハムとトマトマリネ
・ブロッコリーのチーズ焼き

トマトとスライスオニオンとパプリカをオリーブオイル、レモン、粒マスタード、塩少々と和えて。いつも酢なのをレモンに変えたんですが、酸味がさわやかでいいですね～。

■ 今日のごはん

あけましておめでとうございます！
我が家のクリスマスイブの食卓です！（今頃…）

デパ地下で買った地鶏のロースト。
茜鶏というブランド肉だそうです。普段買わないような値段だったのですけど、年に1度のことなので奮発しました。
むちむちジューシィでおいしかったです。

クリスマスになぜか刺身…！
最初は海鮮カルパッチョでも作るつもりで、刺身盛り合わせを物色していたんですが…

この大トロと目が合って離せなくなってしまったんだもの～！
こんなのオリーブオイルかけるなんてもったいない！

サンドイッチ3種。
トマトチーズ、エビオーロラソース、生ハムです。
数少ない自分で作った料理。笑

野菜ときのこのコンソメスープ。
人参を星型に切ってみました。楽しかった。笑
食べ物で遊んじゃいけません！

クリスマスケーキですが、ボンのハーフバースディが近かったので、お皿にチョコペンでデコレーション。
このクリスマスケーキは勉強になりました。並んだのに…高かったのに…おいしく…なかったんです…。このスポンジは絶対冷凍してたなあ。
来年はケーキ手作りするぞ！

こんな感じで今年もゆっくり気ままに更新すると思いますが、どうぞよろしくお願いします。

■ 今日のごはん

お昼にエリンギクリームパスタを作りました。

■ 今日のおやつ

旦那さんのお土産です。
BUZZSEARCHていうお店のケーキで、紙袋や箱など外装が高級感あってオシャレ。きけば1個630円とか680円といういいお値段。デザイナーズケーキていう感じでしょうか。でもかなりボリュームあり。

Wマロンタルト。

ごろんと大粒の渋皮煮がのったタルト、の下にもうひとつタルト。

中も栗の甘露煮がぎっしり。

後姿も栗栗栗！

で、肝心のお味なんですが、栗の甘露煮が大量すぎてシロップの味ばかりが舌を支配するよ！！
上部のタルトのムースなんてけっこうふわ～っと軽い口当たりでおいしいのに…。分けて食べないとそれが味わえない。かなり大きいボリュームあるケーキなんですが、下部のタルトはバターたっぷりで重い！もたれるもたれる…
栗大量に盛れば喜ぶと思ったら間違いなのネー。フルーツならいいけどネー。
というわけでWフルーツタルトはおいしかったです。

■ 今日のひとりごはん

旦那さん忘年会だったのでワンプレートごはん。
ハンバーグは100円（出たー）の特売冷凍品でっす。いつか楽したろうと思ってたのが役に立った。
ひじきは先日の外食で食べたのを思い出して、少し甘めの味付けで強火で炒め煮にしてみました。いつもは落し蓋してしっとり煮るんだけど、お店で食べたひじきは食感がもう少ししっかりしてて、こういうのもいいなあと思って。
キャベツと人参はレンジ加熱してマヨネーズで和えたものです。