2010年03月05日(金)
■ 今日のごはん
・塩豚ソテー
・ほうれん草のおひたししらすのせ
・春キャベツとかにかまのマヨ和え
・豚汁
熟成3日目以降の塩豚が冷蔵庫に控えていると、本当に気がラクですね。
春キャベツとかにかまは前日の持ち越しですが、マヨネーズと粒マスタードを加えて味を変えてみました。
ん～、だけどやっぱり春キャベツはいろいろ手を加えずに、お気に入りのごま香味ドレッシングで食べるのが一番好きかも～。
↓これね～。
サラダ、焼きナス、冷奴なんにでも合う万能選手。
ノンオイルだし、手近なスーパーで安く売ってるしおすすめです。
2010年03月04日(木)
■ 今日のごはん
・豆腐の肉味噌あんかけ
・ほうれん草のごま和え
・春キャベツとかにかま和え
・豚汁
・ももいちご
作り置きの肉味噌を、レンチンした絹ごし豆腐にかけただけの簡単おかず。
ごま和えは黒ごまをたっぷりとすって、砂糖、やさしいお酢、だし醤油を加えてほうれん草と和えます。
これでもかーっとごまを使うのが好きです。
2010年03月03日(水)
■ 今日のごはん
・餃子
・ブロッコリーとトマトと新玉ネギのサラダ
・ひじきサラダ
・豚汁
・さくらももいちご
ネットで調べ物に夢中になっていたら、ハッと気づいたときには保育園のお迎えの時間。
夕飯の支度なんもしてな～い！
あわててお米だけ研いでセットしてお迎えに行き、この日は冷凍餃子を焼いただけで、副菜は前日とまったく同じでございま～す…。
今までにもこうやって、味の素の冷凍餃子に何度助けられたことか…笑
油をひかずにパリっと焼けるので好きです。
■ 今日のおやつ
母がプレミアム苺を送ってくれました。
大粒で真っ赤で完熟の甘いセレブ苺ちゃん。
葉っぱの根元まで真っ赤だよ～（白いところがない！）
お礼の電話をかけたら「感想kwsk！レビューを書いたら500円引きだから！」と言われて、その場で食べながら感想を述べました。笑
親子そろって楽天厨です…
ごちそうさまでした！
2010年03月02日(火)
■ 今日のごはん
・豚と春キャベツの中華味噌炒め
・ブロッコリーとトマトと新玉ネギのサラダ
・ひじきサラダ
・豚汁
春キャベツを使ってなにか一品…と思い、豚肩肉と炒め合わせて、甜面醤とオイスターソースで味付けしました。
新玉ネギはまだまだ高いので、スライスオニオンにしてちまちま大事に食べています。笑
安くなってくれたらレンチン蒸しでたっぷり食べたいわあ～
2010年03月01日(月)
■ 今日のごはん
・かまとろ焼き、焼き鮭
・春キャベツのおかか和え
・豆腐とトマトと新玉ネギのサラダ
・大根と油揚げのお味噌汁
中途半端に小さめのかまとろ2切れ、鮭2切れが余ってたので、全部焼いて出しました。
春キャベツは甘くてやわらかくておいしいなあ。
レンジでチンしただけでいくらでも食べられちゃう。
2010年02月28日(日)
■ 今日のごはん
・目抜粕漬け
・春キャベツのおかか和え
・桃ラーキムチ冷奴
・大根と油揚げのお味噌汁
旦那さんが4日間の出張から帰宅したので、旦那さんが好きな目抜の粕漬けを焼きました。
「おうちごはんはやっぱりおいしい」と言ってもらえてうれしいな！
味ついてるの焼いただけだけど！笑
「桃ラーと牛角のキムチを白いものにのっけるとおいしい」ということを発見して、豆腐やらうどんやらごはんにのっけている今日この頃です。ぜひ！
2010年02月27日(土)
■ 今日のごはん
・桃ラーキムチ涼麺
・新玉ネギとトマトとチーズのおかか和え
まるで春のような陽気だったので、長男の「ソーメン食べたい！」という無茶振りにも応えられます。笑
長男にはソーメンだよ～と言ってますが、これは糸うどんなのでとてもコシのあっておいしいです。
水でしゃっきり締めた糸うどんに、濃いめ少なめのめんつゆ、牛角のキムチをたっぷり、桃屋のラー油をかけて、刻み海苔と白ごま→うまぁあ～～いっ！
牛角のキムチは甘みがあって、辛そうで辛くないキムチなので食べやすくて大好きです。
桃ラーをちょろっとかけると相性抜群、めっちゃおいしい～！
これに温泉玉子なんてのっけたらさらにおいしさ倍増しそうなので今度やってみる！
■ 今日のごはん
前夜に絵本に出てきたお寿司を見て「明日お寿司が食べたい！」と言っていた長男。
タイミングよくイトーヨーカドーで握り寿司12貫710円というセールをやってたので、ネットスーパーで買い物ついでに注文。
わさび抜きも選べるし、お寿司の出前いらずで便利すぎる～！笑
長男は穴子と玉子しか食べないのですが、2貫じゃおなかもふくれまい…というわけで、私はお寿司のネタだけいくつかお刺身としていただき、残ったシャリに長い穴子を半分に切って乗せたり、玉子巻きとは別に付いてきた玉子焼きを切って乗せたりして、なんちゃって寿司にして食べさせました。（そのためにわさび抜きを注文したという…
長男は5貫、私は7貫、食べ過ぎも防げてちょうどよいこと。笑
