■ 今日のごはん

・親子丼
・小松菜のおひたし
・レンコンと焼豚のカレーマヨサラダ
・切り干し大根
・豆腐と菜の花のお味噌汁

卵、小松菜は誕生日プレゼントにきるたんに頂いた産直野菜セットの中のひとつ。
んでこの卵が！スーパーの安売り卵と違ってすっごい色が濃くて、しっかりしててほぐすのに黄身がなかなか割れなかったくらいで、味も濃くて美味しかったー！旦那さんは感動してごはんおかわりして、また卵割って卵かけごはんにしてました。（卵は1日1個までっつーのはは我が家ではガセビア扱い。なぜなら卵好きだから）
小松菜もしゃっきりしてて美味しかったです。
レンコンカレーマヨサラダはいまいち。やっぱレンコンはワンパターンでも炒めて食べるのが好きだわあ…。

■ 今日のごはん

・鯖塩焼き
・菜の花のからしマヨ和え
・れんこんのバター醤油炒め
・納豆
・切り干し大根
・豚肉青梗菜しめじのみぞれ煮（残り物）
・菜の花と豆腐のお味噌汁

葉っぱや花などの柔らかい部分は和え物に、軸の部分は刻んでお味噌汁でいただきました。
からしマヨ和えのレシピ。Eレシピは写真がきれいで一工夫違うレシピが多いので、「今日のおかずなんにしよ〜。○○が余ってたっけ〜」ってときよく検索で利用します。

■ 今日のごはん

・豚肉と青梗菜としめじのみぞれ煮
・ベビーリーフと豆腐の胡麻ドレサラダ
・切り干し大根
・豚汁のお雑煮

サラダが緑赤白と彩りキレイなので接写写真も載せちゃう。フライドオニオン好きだけどカロリー高いから毎回は使わないようにしてます…！でもクリスピーで美味しいんだよね〜。

■ 今日のごはん

・天ぷら（ふきのとう、菜の花、ししとう、海老、大葉、れんこん、なす）
・豚汁のお雑煮
・あさり入り切り干し大根
・サラダ

頂いた春のお野菜で天ぷらを作りました！ふきのとうが春の薫りで美味しかったです。
サラダのレタスもシャッキシャキでね、青臭さがないの！プチトマトなんて甘くて味濃くていつもスーパーで買ってるのよりずっと美味しかったです。野菜のお取り寄せっていいかも…。
豚汁は旦那さんがお餅を入れて食べたいというのでお雑煮にしました。確かにお餅と合うわ…。
切り干し大根は油揚げを買い忘れたので冷凍あさりを入れてみました。ちょっと潮の風味がついて美味しいです。

■ 今日のごはん

・あんかけ豆腐
・長芋とおくらの和え物
・豚肉と彩り野菜中華炒め
・豚汁

絹ごし豆腐が余ってて、冷や奴って気分でもなかったので温かく食べることに。ごま油でひき肉炒めるのがポイント。これをレンジで60秒加熱してあっためた豆腐にかけます。簡単！
あと豚汁に大根と焼き豆腐足したでー。やっぱ大根ないとー。

■ 今日のごはん

・鮭甘塩焼き
・鶏とエリンギのバター醤油炒め
・里芋の煮物
・豚汁

大根買い忘れて、大根なし豚汁になっちゃった…物足りない…
明日足そうっと。ついでに焼き豆腐とかも入れようかな。

■ 今日のごはん

・手作り焼き鳥
・シシトウきのこ塩焼き
・ほうれんそうのおひたし
・里芋の煮物
・ごぼうとパプリカと焼豚のカレーマヨサラダ
・豆腐とわかめのお味噌汁

マシジュン先輩がmixi日記で「鶏肉切って竹串にさしてグリルで焼いて焼き鳥作った」と書いてらっしゃるのを見て、わあそれやってみたい！と思っていたのをやっと叶えましたシシトウが安かったので。楽しかったです！

あとカレーマヨサラダのレシピをどうしても伝えたい。
ごぼうを厚すぎず薄すぎずにささがきにして酢水にさらしたあと茹でるます。パプリカ（2色あると彩り良し）と焼豚の短冊切りとごぼうをマヨネーズで和え、カレー粉をまぶし混ぜます。
これ超美味しいから！でもけっこうむずかしいんだこれが。
親戚の集まりで食べて超旨くておばさんに作り方聞いて、3回くらい作ってなんか違うなんか足りないって試行錯誤して、4回目くらいでやっとおばさんの味に近づいたけどまだ違うので（今日は7回目くらい？）、GWは帰省してまた食べさせてもらおうと思います。
ごぼうとパプリカと焼豚の大きさを合わせるのと、ごぼうの歯ごたえを残せる大きさにするのがコツです。あと焼豚必須。ハムじゃだめなんだこれが。

■ 今日のごはん

・鮪の山かけ
・ごぼうとパプリカと焼豚のカレーマヨサラダ
・ひじき煮
・豆腐とわかめのお味噌汁

4月17日、シイナの日。今日は結婚記念日です。
お祝いデートは金土にしたので、特にお祝いごはんというわけでもなく普通のごはんです。
結婚記念日と誕生日が5日しか離れていないのですけど、結婚する前に旦那さんに「結婚記念日と誕生日のお祝い一緒くたでいいから絶対毎年お祝いしてね」とお願いしまして、早速守っていただきました。
あっという間に1年経ちました！夫婦ともどもこれからもよろしくお願いいたします。

■ 今日のごはん

・寿司（できあい）
・月見うどん
・ひじき煮

■ 今日のごはん

・エビと野菜の中華クリーム煮
・肉団子と野菜の中華スープ
・ひじき煮
・小松菜のおひたし
・れんこん入りきんぴらごぼう

時間がないときは冷凍品を使って中華。
冷凍しといた肉団子と青梗菜、しめじ、ねぎをウェイパースープで煮て白だし少々（これがあると風味も味の深みも全然違うのよ！）、仕上げに胡麻油をたらして、刻みネギと白胡麻。
冷凍エビと青梗菜、玉ネギ、エリンギ、ブロッコリーをウェイパーで炒めて牛乳入れて片栗粉でとろみ。
平皿のおかずは昨日の余りの「かあちゃんのお総菜」。