■ 今日のごはん

・吉祥寺みんみんの餃子
・具沢山中華スープ
・わかめと玉ネギと松の実のサラダ
・肉味噌豆腐

先日「おいしい餃子が食べたい…」とごちたら、この日遊びに来てくれたかよさんが吉祥寺みんみんの生餃子を差し入れてくれました！
ここは書けば願いが叶うブログです！
はてないくら丼食べたい！

いたわりと友愛で本日のメインディッシュの餃子様なんですけども、ていねいにも焼き方の説明書がついてまして。
「フライパンを温めて油をひき（ふんふん…）、餃子を隙間をあけて並べる（ほいほい…）、お湯をすぐに餃子がかくれるまで入れ（よしよし…え、かくれるまで…？）、3～4分フタをしてゆでる（ゆ、ゆでる！？）」
何度読んでもゆでろと。ゆでこぼしてから焼けと。そう書いてあるので仰せの通りにいたしました。
調理中「うわーなんか見慣れない調理風景…」と思わずシャッターを押してみたり。

で、ゆでたら餃子すんごい大きくなったからびっくりした！
上の写真見てもわかるとおり、一人前5個で十分なボリューム！
皮が厚くてもちもちしていておいしい！スーパーのチルドの餃子と全然違うよ～！
具はニラたっぷりで野菜中心のあっさりめだけど、ニンニクがガツンと利いててうまい！
そうそう餃子って金曜か土曜日のごちそうよねえ…！次の日休みで人と会う約束のない日にニンニクたっぷりのをビールと一緒にばくばくいきたいよねえ…。ビール…ビール飲みたいよ…。（しばらく叶わない願い書いてもた…
餃子は白飯も合うから無問題です！おいしくいただきました。どうもありがとう！

■ 今日のおやつ

秋の風物詩、石焼き芋です。
「石や～きいもォ～♪」の歌が聞こえてきたので走って買いにいきました。笑
買いたては持つのも大変なくらいアツアツでした。
ほくほくあまあまの焼き芋に、マーガリンをべたくそ塗りながら頬張りました。しあわせ…！
今度はお散歩がてら公園のベンチとかで食べたいものです。すごく大きかったので、好きな人と半分こしたらもっとしあわせになれそう。

■ 今日のごはん

お昼ににゅうめんとお寿司です。
にゅうめんにはだしでえのき、干ししいたけ、かぶの葉を煮立ててかけました。
お寿司は出来合いなんですがおいしかった！

■ 今日のおやつ

旦那さんがビアードパパでチーズケーキをおみやげに買ってきてくれました。
ビアードパパてシュークリームも大好きだけど、他のスイーツもはずれがなくて好きです！全国チェーンなので好きな割にありがたみが薄くて、買っても更新に載せないことも多々ありますが…。笑
この日のスイーツは初めて食べるもの。
2段のフロマージュをふわっとスポンジパウダーが包んでいて、ふんわり優しいくちどけ、でもチーズのコクもあるおいしいケーキでした。上の段はさらっと軽くてクリーミィ、下の段はチーズの風味が生きています。地のクランチクッキーがアクセント。
う～ん、おいしかった！もう一回り大きければ文句なしなんだけどナ☆（強欲

■ 今日のひとりごはん

以前チズたんにおみやげでいただいた鰯茶漬けでお昼ごはん。
熱々で濃い目の番茶をかけていただきました。鰯はお茶が入るとお箸でほろほろっとほぐれて、骨まで一緒に食べられます。この一杯で一日分のカルシウムは余裕で摂れたはず！
酒飲みの夜食にも良さそうな渋いお茶漬けです。

■ 今日のひとりごはん

お昼ごはんにドリアを作りました。
冷蔵庫に茹でブロッコリーがあったので、栗原はるみさんの本の「ポタージュの素のブロッコリーグラタン」の応用です。家庭料理が中心なんですが、こんなやっつけスピードレシピも載っているので見逃せない。笑
あたためた牛乳で濃い目に溶いたポタージュの素を、ごはん、茹でたブロッコリーにかけ、チーズ、パン粉を散らし、バターひとかけのっけてトースターで数分焼きます。10分ランチ！ポタージュの素をホワイトソース代わりに使うのって、けっこうイケますね。
栗原さんのレシピだと生クリーム少々とツナ缶なんかも入れるんですが、ひとりごはんなので省略しちゃいました。確かにツナ入れたほうがおいしかったかも…。

■ 今日のおやつ

おやつ3連発…てへっつ！☆
コージーコーナーのスイートポテトを旦那さんがおみやげに買ってきてくれました。1個100円だそうです。
うちは21時以降は甘いもの禁止という条例があるのですが、「主原料野菜だし！！」と言って特例を認めました。だって食べたい。
高級菓子店のスイートポテトってどっしり重くて喉が渇くものが多いですけど、コージーコーナーのはデイリースイーツて感じで軽めのあっさりでいてクリーミィ。旦那さん曰く「ほっとする味」。食後の一服にちょうどよかったです。

■ 今日のおやつ

この日もジェノエスクベーグルでボンお昼寝中のスイーツタイム♪
苺チョコベーグル×マロンクリームチーズでっす。
ブラックココアが練りこまれた生地にチョコチップがいっぱい。軽く焼くとそのチップが半分溶けて、香りと甘さが増すの～ん！ドライストロベリーのプチプチとした食感と甘酸っぱさが、チョコとお互いをひきたて合ってる感じ。
ほんとおいしい時間はあっという間ですね……

■ 今日のおやつ

日記にベーグル在庫切れの寂しさをぼやいたら、ホイップちゃんがジェノエスクベーグルを差し入れてくれました！おお…なんといういたわりと友愛じゃ…！
いただいた10月限定マンスリーベーグル＆チーズのキャラメルマロンベーグル×マロンクリームチーズでダブルマロンでーす！（一人で両手ピースを差し出しつつ
甘い栗と酸味のあるクリームチーズって合うのかな～？とちょっと疑問だったんだけど、これがめっちゃおいしい…！酸味がおさえられたクリーミィなチーズと栗が、これだけでもうデザートみたい！
軽く焼いたベーグルからほんわ～と甘くて優しい香りが…。そこに栗ごろごろ入ったクリチを惜しげもなく塗って、はむ～っと頬張ると、ああ…むっちゃしあわせ…。あったかいカフェオレと一緒にいただきました。
ボンのお昼寝中にひそやかなスイーツタイムを楽しませていただきました。これでこの後の育児もがんばれる！てみなぎったよ！どうもありがとう！

■ 今日のごはん

・焼き餃子
・かぶとキャベツと人参の塩もみサラダ
・具沢山中華スープ

スープは人参、ネギ、きくらげ、干ししいたけ、豆腐を入れ、ウェイパーで味付け後、水溶き片栗粉でとろみを軽くつけました。
餃子は20個100円という超特売品です。この日の夕食、たぶん材料費200円かかってない！笑
アホほど安いだけあって、ウン、具が少ない！（笑顔で
それでも焼きはパリパリに仕上げたので、食感は良かったです！（負け惜しみ

パリパリの羽付きに焼きあげるには、蒸し焼きにするときにただの水じゃなくて、薄力粉か片栗粉を溶いた水を入れるといいですよ～。水分が蒸発して粉が餃子と餃子の間に薄く広がってパリパリの羽になってくれます。仕上げにごま油をたらすとさらにパリパリに。片栗粉のがバリバリっとしたしっかりした羽ができるんですが、水分が蒸発しにくくて火のあたりが悪いフライパンの端の方がねちょ～っとしちゃうのでちょっとむずかしい。薄力粉なら簡単にできます。

あ～ん…おいしい餃子が食べたくなったよ…

中国料理世界大会チャンピオン皇朝のお試しセットを買おうかな～と舌なめずり中…

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横浜中華街でこのお店の前を通ったときは「看板に世界チャンピオンて書いてあるよ…笑」て苦笑いしてしまったんだけど、その後ハロモニで加護ちゃんがおいしそうに肉まん食べてたんだよね…！あんとき入っときゃ良かったよ！！と放送を見て思ってたけど、ネットって便利だなオイ！
にーくまん！ヲイ！にーくまん！ヲイ！（餃子は？