■ 今日のおやつ

今年も出ました、銀のぶどうの栗金時。

和洋折衷のモンブラン、クリーミィで栗の風味とお芋のやさしい味わいで、モンブラン好きにはたまりません。
でも以前に比べてとっても甘～く感じるようになったのは、年のせい…？
この頃、以前と同じつもりで食べても、舌や胃の反応が変わってきました。
人はこうしてヘルシー志向になっていくのか…

■ 今日のごはん

ランチにキャベツとベーコンのクリームパスタを。
ニンニクみじん切りとベーコンを炒め、脂が出てきたらキャベツを加えてささっと炒め、小麦粉を大2程度振りかけて炒め、牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら火を加えます。
マヨネーズを大1程度と塩で味付け。マヨネーズを加えるとコクが出ておいしいんです。
茹で上がったパスタと合わせてできあがりです。

■ 今日のおやつ

お友達がロアレギュームのケーキをお土産に遊びにきてくれました…！

おおロアレギュームよ…！
引っ越してから何度夢に見たことか…
ロアレギュームに代わるマイプレシャススイーツを求めて、デパ地下や名店を探しまわる日々…
しかしなにを食べても「ロアレギュームのほうがおいしかったね…」と夫と言い合うむなしさ…
再会できてホントに嬉しい！！

みんなでつつきあいながら食べました。
久々に食べるので、「実は思い出が美化されすぎてて、ホントはそれほどおいしくなかったりしたらどうしよう」とか思ったんですが、まったくの杞憂に終わりました。
相変わらずキミはボクの想像をいい意味で裏切り、期待を軽々と超えてみせるよ！

左はマロンケーキ。右はコーヒー系のケーキだったかな？
このマロンケーキがっ…！もう…！
ひとくち食べて「…～～～～んまぁ～い！泣」っていう味！
栗の深い風味とムースの軽さ、カカオスポンジのしっとりほろ苦さ、なめらかなクリームの中には芯までおいしく煮てある甘露煮がごろごろ入っていて…
ひとくちごと天国でしたー！

コーヒー系のケーキもちょっとほろ苦いリキュールを効かせつつ、淡いムースがとろける絶品。

ラズベリーケーキ。
ああキミをまた抱ける日が来るなんて…
久々に食べたけど、味がぜんぜん変わってなくて嬉しい。
口に入れたとたん、ラズベリージュースがぶわっと広がるような、ケーキなのにジュースのような果汁感。
キューンと甘酸っぱい～

右がティラミス、左はヌガー入りのケーキ。
ロアレギュームでティラミスなんてはじめて見た～ということで買ってきてくれたもの。
マスカルポーネのムースは軽く、コーヒーリキュールがかなり効いてる大人の味！

そしてそして、今回一番驚きだったのがヌガー入りのケーキ。
「ヌガー入りのケーキ？？」「味が想像できないよね」「ていうかヌガーって何？（←スニッカーズの中身みたいな、キャラメルをこってりさせたような奴です）」とか言いながらみんなでつつきました。
ひとくち食べて落雷！！
な、な、な、なんじゃこりゃ～～～～！
なんかわからんがめっちゃうまい～～～～～！
上段のムースには刻んだドライフルーツやヌガーチップが入っていて、噛むとコクが広がるんだけど、下段のアプリコットムースがなんとも爽やかな後味で…
なんでこんなケーキが作れるんだ！？どこからこんな発想が！？
意外な組み合わせ、でも抜群のバランス感覚…ああこれぞロアレギュームの真骨頂！

ホントにシビれました…
やっぱり我が家の殿堂ケーキショップの座はロアレギューム以外ありません…
どこでもドアがあれば毎週買いに行くのに…！うっうっ…

■ 今日のおやつ

フェアリーケーキフェアのプチカップケーキをいただきました。
白い帽子をかぶったかわいいケーキは一口サイズでぽいぽい食べてしまいます。
小さいのにバターの芳醇な香りがしてとってもおいしい。

■ 今日のごはん

・焼きさんま
・大根サラダ
・ほうれん草と油揚げの煮浸し
・野菜スープ

さんまが2尾あるのは、子どもの分もあるからです。骨取ってから分けてあげるのん。
以前は1尾を半分こしてたんですが、ホントによく食べるようになって、私の食べる分が全然残らなくなってしまったのでちょっと余るけど2尾焼きます。
余った身は翌日おにぎりの具にするとしあわせ～。

■ 今日のおやつ

ケーニヒスクローネの洋梨パイです。

10年くらい前に何度か食べたことがあり、新宿に立ち寄った際にちょうど販売時間と重なり、なつかしくて買ってきました。
このパイは洋梨カスタードと栗カスタードの2種類があり、毎日2回台数限定で売られているもの。ホールまるまる1台で1050円とかなりコストパフォーマンスが高く、さくさくパイにたっぷりカスタードと洋梨or栗がはさまっています。かつては地下売り場から1階まで行列が伸びていたのだけど、この日は並ばずに買えました。

ザックザックと包丁を入れ、大胆にも1/4カット食べちゃいます。だって翌日にはパイが湿気ちゃっておいしさが半減するんだもの～。
以前と変わらぬなつかしい味でしたが、あの頃は感じなかった胃もたれに過ぎ去った年月を想うのでした…
食べ過ぎた…

■ 今日のごはん

・わかさぎの南蛮漬け
・豆乳鍋
・カクテキ
・きのこの常備菜

市場でわかさぎをいっぱい買ってきて、南蛮漬けにしました。
衣を付け過ぎて反省…
子どもがわかさぎ大好きで、唐揚げや南蛮漬けにするといくらでも食べます。
頭丸ごと食べられる小魚は、カルシウムたっぷり摂れてすばらしい食材！

■ 今日のごはん

・ブリ大根
・ピーマンの焼き浸し
・鮭の南蛮漬け
･大根と油揚げのお味噌汁

まだまだあります3日目のブリ大根。大根に味がしみておいし～。
生秋鮭が安かったので南蛮漬けもたくさん作り置きしました。栗原はるみさんレシピで作ったんですがおいしい！柚子の風味がポイントです。

■ 今日のごはん

・ブリ大根
･ほうれん草のごま和え
・かぼちゃの塩バター煮
・わかさぎの南蛮漬け
・油揚げと大根のお味噌汁

ブリのアラがどかんとパックで100円だか200円だったので、張り切ってブリ大根なんて炊いてみました。
下処理を丁寧にやったら臭みもなくおいしいブリ大根ができました。
まず塩を多目に振って置いたあと、丁寧に水洗い。さらに湯引きして、もう一度丁寧に水洗い。血が残らないように細部まで丁寧に洗いました。
すごく面倒で大変だったので、やっぱりブリ大根はお店で食べるのがいいです。笑

■ 今日のごはん

・きつねロールときのことネギの含め煮
・ほうれん草のごま和え
・カクテキ
・油揚げと大根のお味噌汁

油揚げに鶏ひき肉と人参を巻いて、醤油、みりん、砂糖でしめじとネギも一緒に含め煮に。
大根も千切りにすると子どもがよく食べるので、味噌汁の具は最近大根ばっかりです。